重焙火

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

2003 yilgi 20 yillik noyob Tayvan uluni: yong'oqlar, karamel, tog' asali.

Vushe baland tog' bog'idan (1500 m) bu saqlangan Qing Xin uluni 20 yildan ortiq nazorat qilinadigan yetilish va davriy ko'mirda qovurishdan o'tgan. Choy yong'oq po'chog'i va karamellashgan danakli mevalardan asal va gulli notalargacha bo'lgan murakkab spektrni ochib beradi, yumshoq, achchiq bo'lmagan ta'mi va uzoq shirin ta'm qoldiradi. Shimoliy Amerika Choy Chempionatida ikkinchi o'rinni egallagan tan olingan kolleksion noyob choy.

Tasting note: Qovurilgan yong'oq, kakao, vanil va karamel notalari bilan yog'li, zich damlama, shirin danakli mevalar va asalga aylanib, uzoq 'tomoq' ta'mini qoldiradi.