Qīng Xīn Wūlóng maturat din 2003
2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng
Un rar oolong taiwanez din 2003, maturat 20 de ani: nuci, caramel, miere montană.
Acest Qing Xin oolong maturat, din grădina montană înaltă Wushe (1500 m), a trecut prin peste 20 de ani de evoluție controlată cu prăjire periodică pe cărbuni. Ceaiul dezvăluie o paletă complexă, de la coji de nucă și fructe sâmburoase caramelizate, la miere și nuanțe florale, cu un gust moale, lipsit de amăreală și un post-gust lung și dulce. O raritate recunoscută pentru colecționari, care a obținut locul al doilea la Campionatul Nord-American de Ceai.
Tasting note: Infuzie untoasă, densă, cu note de nuci prăjite, cacao, vanilie și caramel, care trec în fructe sâmburoase dulci și miere, lăsând un post-gust lung, persistent în gât.











