Сильная прожарка

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

2003 کا نایاب تائیوانی اولونگ 20 سالہ عمر رسیدہ: گری دار میوے، کیریمل، پہاڑی شہد۔

ووشے (1500 میٹر) کے بلند پہاڑی باغ سے یہ پرانا چنگ شین اولونگ وقفے وقفے سے چارکول روسٹنگ کے ساتھ 20 سال سے زیادہ کنٹرولڈ ایجنگ سے گزرا ہے۔ چائے اخروٹ کے چھلکے اور کیریملائزڈ اسٹون فروٹ سے لے کر شہد اور پھولوں کے نوٹوں تک ایک پیچیدہ پہلو کھولتی ہے، جس میں ہموار، کڑواہٹ سے پاک ذائقہ اور لمبا میٹھا افٹرٹیسٹ ہے۔ ایک تسلیم شدہ کلکٹر کی نایاب چیز، جس نے شمالی امریکی چائے چیمپئن شپ میں دوسرا مقام حاصل کیا۔

Tasting note: بھنے ہوئے گری دار میوے، کوکو، ونیلا اور کیریمل کے نوٹوں کے ساتھ چکنا، گاڑھا شراب، جو میٹھے اسٹون فروٹ اور شہد میں بدل جاتا ہے، ایک لمبا 'حلقوم' افٹرٹیسٹ چھوڑتا ہے۔