Сильная прожарка

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

2003 ብርቅዬ ታይዋናዊ ኡሎንግ የ20-ዓመት እርጅና ያለው፦ ለውዝ፣ ካራሜል፣ ተራራ ማር።

ይህ አርጅቶ ያረፈ ኪንግ ሺን ኡሎንግ ከከፍተኛ ኡሼ የአትክልት ቦታ (1500 ሜትር) ከ20 ዓመታት በላይ ቁጥጥር በተደረገበት ብስለት በየጊዜው በከሰል በመቃጠል አልፏል። ሻዩ ከዋልነት ቅርፊት እና ከካራሜላይዝድ የሆኑ የኮርም ፍራፍሬዎች እስከ ማር እና የአበባ ልስነት ድረስ ውስብስብ ቅልጥ ገፅታ ያሳያል፣ ለስላሳ ከመራራነት ነፃ የሆነ ጣዕም እና ረጅም ጣፋጭ ከጣዕም በኋላ ትቶ ያልፋል። በሰሜን አሜሪካ ሻይ ሻምፒዮና ሁለተኛ ቦታን ያገኘ እውቅና ያለው ስብስብ ብርቅዬ።

Tasting note: ቅባታማ፣ ጠጣር መረቅ ከተጠበሰ ለውዝ፣ ካካዎ፣ ቫኒላ እና ካራሜል ማስታወሻዎች ጋር፣ ወደ ጣፋጭ የኮርም ፍራፍሬዎች እና ማር በመሸጋገር ረጅም የግርሎ ከጣዕም በኋላ ትቶ ያልፋል።