重焙火

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

20 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ 2003ರ ಅಪರೂಪದ ತೈವಾನ್ ಊಲಾಂಗ್: ನಟ್ಸ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಪರ್ವತ ಜೇನು.

ಉನ್ನತ-ಎತ್ತರದ ವೂಷೆ ತೋಟದಿಂದ (1500 ಮೀ) ಈ ಹಳೆಯ ಕ್ವಿಂಗ್ ಕ್ಸಿನ್ ಊಲಾಂಗ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕ ಇದ್ದಿಲು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 20 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಕಳೆದಿದೆ. ಚಹಾವು ಆಕ್ರೋಡು ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಛಾಯೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಹಿಯಿಲ್ಲದ ಮೃದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಚಹಾ ಚಾಂಪಿಯನ್‍ಶಿಪ್‍ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಸಂಗ್ರಹಯೋಗ್ಯ ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತು.

Tasting note: ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ದಟ್ಟವಾದ ಕುದಿಸಿದ ರಸ, ಹುರಿದ ನಟ್ಸ್, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ 'ಗಂಟಲಿನ' ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.