Сильная прожарка

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

ອູລົງໄຕ້ຫວັນປີ 2003 ຫາຍາກອາຍຸ 20 ປີ: ແກ່ນໄມ້, ຄາຣາເມລ, ນໍ້າເຜິ້ງພູເຂົາ.

ອູລົງ Qing Xin ທີ່ມີອາຍຸແກ່ນີ້ຈາກສວນພູສູງ Wushe (1500 ມ) ໄດ້ຜ່ານການບົ່ມທີ່ຄວບຄຸມມາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີ ດ້ວຍການຄົ່ວດ້ວຍຖ່ານເປັນໄລຍະ. ຊາເຜີຍກິ່ນລົດທີ່ຊັບຊ້ອນຈາກເປືອກໝາກວອນນັດ ແລະ ໝາກໄມ້ມີແກນທີ່ກາຍເປັນຄາຣາເມລ ໄປຈົນເຖິງນໍ້າເຜິ້ງ ແລະ ກິ່ນດອກໄມ້, ດ້ວຍລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມບໍ່ຂົມ ແລະ ລົດຊາດຫວານຕິດປາກດົນນານ. ເປັນຂອງຫາຍາກສຳລັບນັກສະສົມທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ, ໄດ້ອັນດັບສອງໃນການແຂ່ງຂັນຊາອາເມລິກາເໜືອ.

Tasting note: ນ້ຳຊາທີ່ມີຄວາມມັນ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ ພ້ອມກິ່ນຫອມຂອງແກ່ນໄມ້ຄົ່ວ, ໂກໂກ້, ວານິລາ ແລະ ຄາຣາເມລ, ປ່ຽນເປັນໝາກໄມ້ມີແກນຫວານ ແລະ ນໍ້າເຜິ້ງ, ປະໄວ້ລົດຊາດຕິດ 'ຄໍ' ດົນນານ.