Сильная прожарка

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

اولونگ نادر تایوانی محصول ۲۰۰۳ با ۲۰ سال کهنگی: آجیل، کارامل، عسل کوهی.

این اولونگ کهنه شده چینگ شین از باغ کوهستانی ووشه (۱۵۰۰ متر) بیش از ۲۰ سال فرآیند رسیدگی کنترل شده را با برشته‌کاری دوره‌ای زغالی پشت سر گذاشته است. چای پالتی پیچیده از پوست گردو و میوه‌های هسته‌دار کاراملیزه تا عسل و نت‌های گلی را آشکار می‌کند، با طعمی ملایم، بدون تلخی و پس‌طعمی شیرین و طولانی. یک کلکسیون نادر شناخته‌شده که مقام دوم را در مسابقات چای آمریکای شمالی کسب کرد.

Tasting note: دم‌کرده‌ای روغنی و غلیظ با نت‌های آجیل برشته، کاکائو، وانیل و کارامل که به میوه‌های هسته‌دار شیرین و عسل تبدیل می‌شود و پس‌طعمی طولانی 'در گلو' به جا می‌گذارد.