Oolong Tea
Verouderde Qīng Xīn Wūlóng 2003
2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng
Skaars Taiwanese oolong uit 2003, 20 jaar verouder: neute, karamel, bergheuning.
Hierdie verouderde Qing Xin-oolong uit die hoë tuin van Wushe (1500 m) het meer as 20 jaar van beheerde rypwording met periodieke houtskoolbranding ondergaan. Die tee open met 'n komplekse palet van okkerneutdoppe en gekaramelliseerde steenvrugte tot heuning en blomtone, met 'n sagte, bittervrye smaak en 'n lang, soet nasmaak. 'n Erkende versamelaarsrariteit wat die tweede plek by die Noord-Amerikaanse Teekampioenskap behaal het.
Tasting note: Botterige, digte infusie met note van geroosterde neute, kakao, vanielje en karamel wat oorgaan in soet steenvrugte en heuning, wat 'n lang keelnasmaak laat.











