Сильная прожарка

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

Raro oolong taiwanés de 2003 con 20 años de envejecimiento: nueces, caramelo, miel de montaña.

Este oolong Qing Xin añejado del jardín de alta montaña Wushe (1500 m) ha pasado por más de 20 años de maduración controlada con tostado periódico al carbón. El té revela una paleta compleja desde cáscara de nuez y frutas de hueso caramelizadas hasta miel y matices florales, con un sabor suave, sin amargor y un largo regusto dulce. Una rareza de coleccionista reconocida que obtuvo el segundo lugar en el Campeonato Norteamericano del Té.

Tasting note: Infusión oleosa y densa con notas de frutos secos tostados, cacao, vainilla y caramelo, que transitan hacia frutas de hueso dulces y miel, dejando un largo regusto 'en la garganta'.