重焙火

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

Vzácný tchajwanský oolong z roku 2003 s 20letým zráním: ořechy, karamel, horský med.

Tento vyzrálý oolong Qing Xin z vysokohorské zahrady Wushe (1500 m) prošel více než 20 lety řízeného zrání s pravidelným přepalováním dřevěným uhlím. Čaj odhaluje komplexní paletu od skořápek vlašských ořechů a karamelizovaného peckového ovoce po med a květinové nuance, s jemnou chutí bez hořkosti a dlouhou sladkou dochutí. Uznávaná sběratelská vzácnost, která obsadila druhé místo na Severoamerickém čajovém šampionátu.

Tasting note: Máslový, hutný nálev s tóny pražených ořechů, kakaa, vanilky a karamelu, přecházející do sladkého peckového ovoce a medu, zanechává dlouhou dochutí v krku.