Сильная прожарка

2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng

شاي أولونغ تايواني نادر من عام 2003 مع تعتيق 20 عامًا: مكسرات، كراميل، عسل جبلي.

هذا الشاي المعتق تشينغ شين أولونغ من حديقة ووشي الجبلية العالية (1500 م) خضع لأكثر من 20 عامًا من التعتيق المتحكم فيه مع تحميص دوري بالفحم. يكشف الشاي عن مجموعة معقدة من قشور الجوز والفواكه ذات النواة بالكراميل وصولاً إلى العسل والنفحات الزهرية، مع طعم ناعم خالٍ من المرارة ومذاق حلو طويل الأمد. يُعتبر من النوادر القابلة للجمع وحصل على المركز الثاني في بطولة أمريكا الشمالية للشاي.

Tasting note: نقيع زيتي كثيف بنكهات المكسرات المحمصة والكاكاو والفانيليا والكراميل، تتحول إلى فواكه ذات نواة حلوة وعسل، تاركة مذاقًا طويلاً في الحلق.