သက်တမ်းရင့် ၂၀၀၃ ချင်းရှင်းအူလုံ
2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng
၂၀၀၃ ခုနှစ်ထုတ် ရှားပါး ထိုင်ဝမ် ဝူလုံ နှစ် ၂၀ သက်တမ်းရှိ: အခွံမာသီး၊ ကာရမေလ်၊ တောင်ပေါ်ပျားရည်။
အမြင့်ပေ ၁၅၀၀ မီတာရှိ ဝူရှီဥယျာဉ်မှ ဤသက်တမ်းရင့် ချင်းရှင်းဝူလုံသည် နှစ် ၂၀ ကျော် ထိန်းချုပ်ထားသော ရင့်ကျက်မှုကို အချိန်အခါအလိုက် မီးသွေးဖြင့် ဖုတ်ပေးခြင်းဖြင့် ဖြတ်သန်းခဲ့သည်။ လက်ဖက်ရည်သည် သစ်ကြားသီးခွံနှင့် ကာရမေလ်ပြုလုပ်ထားသော အသီးမာများမှ ပျားရည်နှင့် ပန်းရနံ့အရိပ်အမြွက်များအထိ ရှုပ်ထွေးသောအရသာစုံကို ထုတ်ဖော်ပြသပြီး ခါးသက်မှုကင်းကာ နူးညံ့သောအရသာနှင့် ကြာရှည်ချိုမြိန်သော အရသာကျန်ရစ်သည်။ မြောက်အမေရိက လက်ဖက်ရည်ချန်ပီယံရှစ်တွင် ဒုတိယဆုရရှိခဲ့သော အသိအမှတ်ပြု စုဆောင်းရှားပါးပစ္စည်းဖြစ်သည်။
Tasting note: ဆီအိအိပြည့်ပြည့် လက်ဖက်ရည်ရည်တွင် လှော်ထားသော အခွံမာသီးများ၊ ကိုကိုး၊ ဗနီလာနှင့် ကာရမေလ်တို့၏ ရနံ့များပါဝင်ပြီး ချိုမြိန်သော အသီးမာများနှင့် ပျားရည်အဖြစ်သို့ ကူးပြောင်းကာ ကြာရှည်သော 'လည်ချောင်းအရသာ' ကိုချန်လှပ်ပေးသည်။











