Oolong Tea
Izturēts Qīng Xīn Ūluns 2003
2003年陈年青心乌龙 · 2003 chénnián qīng xīn wūlóng
Rets Taivānas uluns no 2003. gada ar 20 gadu izturējumu: rieksti, karamele, kalnu medus.
Šis izturētais Cjiņsjiņ uluns no augstkalnu dārza Uše (1500 m) izgājis vairāk nekā 20 gadu kontrolētu nogatavināšanu ar periodisku ogļu apcepšanu. Tēja atklāj sarežģītu garšu paleti no valriekstu čaumalām un karamelizētiem kauliņaugļiem līdz medum un ziedu notīm, ar maigu, bezrūgtuma garšu un ilgu saldu pēcgaršu. Atzīts kolekcijas raritāte, ieguvis otro vietu Ziemeļamerikas tējas čempionātā.
Tasting note: Eļļains, blīvs uzlējums ar grauzdētu riekstu, kakao, vaniļas un karameles notīm, kas pāriet saldos kauliņaugļos un medū, atstājot ilgu 'rīkles' pēcgaršu.











