ข้ามไปยังเนื้อหา
ไป๋เหมาโหว
ไป๋เหมาโหว
ไป๋เหมาโหว
ไป๋เหมาโหว
ไป๋เหมาโหว
รูปภาพสินค้า
100%

กด Escape หรือคลิกนอกภาพเพื่อปิด
ร้านผู่เอ๋อร์

ไป๋เหมาโหว

白毛猴bái máo hóu

ยังไม่มีรีวิว · เขียนรีวิว

Tea passport

แหล่งกำเนิด
China, Fújiàn Province, Zhènghé County, northern Fujian
ฤดูการเก็บเกี่ยว
มีนาคม, เมษายน — เมษายน, พฤษภาคม · ช่วงเก็บเกี่ยวหลัก: เมษายน
ประเภทของชา
Green Tea

SKU · BAI-MAO-HOU-CN

SKU · BAI-MAO-HOU-CN
เปรียบเทียบชา
วิธีชง

01 / Sensations

โปรไฟล์รสชาติ

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

ความเข้มข้น

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Floral
  • Honey
  • Creamy
  • Milky
สำรวจกลิ่นรสต่าง ๆ หากมีตัวกรอง ให้เลือกโน้ตเพื่อดูชาที่ตรงกันเอกสารข้อมูล
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

การชง

การชงแบบกังฟู

อุณหภูมิน้ำ
75 °C
ปริมาณชา
5 ก.
ปริมาณน้ำ
100 มล.
จำนวนรอบชง
3

การชง

การชงแบบตะวันตก

อุณหภูมิน้ำ
70 °C
ปริมาณชา
3 ก.
ปริมาณน้ำ
200 มล.
จำนวนรอบชง
2

รสชาติ

โปรไฟล์รสชาติ

Liquor Color
"清绿泛黄" (qīnglǜ fànhuáng, "pure green with yellowish tinge"). In some sources — "橙黄" (chénghuáng, "amber-yellow") — this depends on degree of withering.
Spent Leaves
Tender, whole, elastic, bright green (嫩绿、完整、匀净、无杂). Shoots retain their form — indicator of "保毫" and careful processing.
Taste
Mild, "醇和微甘" (chúnhé wēigān, "harmoniously mild, slightly sweet"). Minimal astringency. Pronounced "回甘" (returning sweetness). Body — medium, "velvety".

03 / Origin passport

Origin and production

ประเภทของชา
Green
Регион
China, Fújiàn Province (福建省), Zhènghé County (政和县, Zhènghé Xiàn), northern Fujian

คุณลักษณะของชา

คุณลักษณะของชา

Raw Material
It is categorically forbidden to damage the down — "保毫" (bǎo háo, "preserving down") — the main principle. Shoots are placed in loose layers in bamboo baskets, avoiding compression.

04 / Tea care

Keep it fresh

ภาชนะบรรจุ
Airtight, opaque. Foil + vacuum packaging — ideal. Before opening — bring to room temperature to avoid condensation on down.
Light
Complete isolation — down and chlorophyll are photosensitive.
อายุการเก็บรักษา
6–8 months at 0–5 °C. Best — in current harvest year. Long-term aging not recommended: Bai Mao Hou is valued for freshness and "毫香", which fade over time.
อุณหภูมิน้ำ
0–5 °C, airtight. Bai Mao Hou is especially sensitive to moisture — abundant down on tea leaves acts like a "sponge", absorbing atmospheric moisture and foreign odors faster than most green teas.

รายละเอียด

รายละเอียด

แร่ธาตุ
Fluorine, potassium, magnesium, zinc.
โพลีฟีนอล
Moderate — prolonged withering (16–18 h) partially oxidizes catechins, reducing astringency. In polyphenol level Bai Mao Hou is closer to white teas (15–20%) than to standard green teas (20–30%).
วิตามิน
C, B group.

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว บอกเราหน่อยว่าคิดอย่างไรกับชานี้

เขียนรีวิว

ให้คะแนนชานี้และแบ่งปันความประทับใจ เราตรวจสอบทุกความคิดเห็นก่อนเผยแพร่