Przejdź do treści
Bái Máo Hóu
Bái Máo Hóu
Bái Máo Hóu
Bái Máo Hóu
Bái Máo Hóu
Zdjęcia produktu
100%

Aby zamknąć, naciśnij Escape lub kliknij poza zdjęciem.
Sklep z pu-erh

Bái Máo Hóu

白毛猴bái máo hóu

Brak opinii · Napisz opinię

Tea passport

Pochodzenie
China, Fújiàn Province, Zhènghé County, northern Fujian
Sezon zbioru
marzec, kwiecień — kwiecień, maj · główny zbiór: kwiecień
Rodzaj herbaty
Green Tea

SKU · BAI-MAO-HOU-CN

SKU · BAI-MAO-HOU-CN
Porównaj herbaty
Sposób parzenia

01 / Sensations

Profil smakowy

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Intensywność

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Floral
  • Honey
  • Creamy
  • Milky
Poznaj nuty smakowe. Jeśli filtr jest dostępny, wybierz nutę, aby zobaczyć pasujące herbaty.Dossier
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Parzenie

Parzenie gongfu

Temperatura wody
75 °C
Ilość herbaty
5 g
Objętość wody
100 ml
Pierwsze parzenie
10 s
Czas dodawany do każdego parzenia
5 s
Liczba parzeń
3
Przepłukanie
Nie

Parzenie

Parzenie zachodnie

Temperatura wody
70 °C
Ilość herbaty
3 g
Objętość wody
200 ml
Pierwsze parzenie
3 min
Liczba parzeń
2
Przepłukanie
Nie

Smak

Profil smakowy

Liquor Color
"清绿泛黄" (qīnglǜ fànhuáng, "pure green with yellowish tinge"). In some sources — "橙黄" (chénghuáng, "amber-yellow") — this depends on degree of withering.
Spent Leaves
Tender, whole, elastic, bright green (嫩绿、完整、匀净、无杂). Shoots retain their form — indicator of "保毫" and careful processing.
Taste
Mild, "醇和微甘" (chúnhé wēigān, "harmoniously mild, slightly sweet"). Minimal astringency. Pronounced "回甘" (returning sweetness). Body — medium, "velvety".

03 / Origin passport

Origin and production

Rodzaj herbaty
Green
Регион
China, Fújiàn Province (福建省), Zhènghé County (政和县, Zhènghé Xiàn), northern Fujian

Charakterystyka herbaty

Charakterystyka herbaty

Raw Material
It is categorically forbidden to damage the down — "保毫" (bǎo háo, "preserving down") — the main principle. Shoots are placed in loose layers in bamboo baskets, avoiding compression.

04 / Tea care

Keep it fresh

Opakowanie do przechowywania
Airtight, opaque. Foil + vacuum packaging — ideal. Before opening — bring to room temperature to avoid condensation on down.
Light
Complete isolation — down and chlorophyll are photosensitive.
Okres przydatności
6–8 months at 0–5 °C. Best — in current harvest year. Long-term aging not recommended: Bai Mao Hou is valued for freshness and "毫香", which fade over time.
Temperatura wody
0–5 °C, airtight. Bai Mao Hou is especially sensitive to moisture — abundant down on tea leaves acts like a "sponge", absorbing atmospheric moisture and foreign odors faster than most green teas.

Szczegóły

Szczegóły

Minerały
Fluorine, potassium, magnesium, zinc.
Polifenole
Moderate — prolonged withering (16–18 h) partially oxidizes catechins, reducing astringency. In polyphenol level Bai Mao Hou is closer to white teas (15–20%) than to standard green teas (20–30%).
Witaminy
C, B group.

Opinie

Nie ma jeszcze opinii. Powiedz nam, co sądzisz o tej herbacie.

Napisz opinię

Oceń tę herbatę i podziel się wrażeniami. Sprawdzamy każdą opinię przed publikacją.