შინაარსზე გადასვლა
ბაი მაო ჰოუ
ბაი მაო ჰოუ
ბაი მაო ჰოუ
ბაი მაო ჰოუ
ბაი მაო ჰოუ
პროდუქტის ფოტოები
100%

დასახურად დააჭირეთ Escape-ს ან დააწკაპუნეთ გამოსახულების გარეთ.
პუერის მაღაზია

ბაი მაო ჰოუ

白毛猴bái máo hóu

ჯერ არ არის შეფასებები · შეფასების დაწერა

Tea passport

წარმოშობა
China, Fújiàn Province, Zhènghé County, northern Fujian
კრეფის სეზონი
მარტი, აპრილი — აპრილი, მაისი · ძირითადი კრეფა: აპრილი
ჩაის სახეობა
Green Tea

SKU · BAI-MAO-HOU-CN

SKU · BAI-MAO-HOU-CN
ჩაის შედარება
როგორ დავაყენოთ ჩაი

01 / Sensations

გემოს პროფილი

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

ინტენსივობა

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Floral
  • Honey
  • Creamy
  • Milky
გაეცანით გემოს ნოტებს. სადაც ფილტრაცია ხელმისაწვდომია, აირჩიეთ ნოტა შესაბამისი ჩაის სანახავად.დოსიე
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

დაყენება

დაყენება გონგფუს მეთოდით

წყლის ტემპერატურა
75 °C
ჩაის რაოდენობა
5 გ
წყლის მოცულობა
100 მლ
გადასხმები
3

დაყენება

ევროპული დაყენება

წყლის ტემპერატურა
70 °C
ჩაის რაოდენობა
3 გ
წყლის მოცულობა
200 მლ
გადასხმები
2

გემო

გემოს პროფილი

Liquor Color
"清绿泛黄" (qīnglǜ fànhuáng, "pure green with yellowish tinge"). In some sources — "橙黄" (chénghuáng, "amber-yellow") — this depends on degree of withering.
Spent Leaves
Tender, whole, elastic, bright green (嫩绿、完整、匀净、无杂). Shoots retain their form — indicator of "保毫" and careful processing.
Taste
Mild, "醇和微甘" (chúnhé wēigān, "harmoniously mild, slightly sweet"). Minimal astringency. Pronounced "回甘" (returning sweetness). Body — medium, "velvety".

03 / Origin passport

Origin and production

ჩაის სახეობა
Green
Регион
China, Fújiàn Province (福建省), Zhènghé County (政和县, Zhènghé Xiàn), northern Fujian

ჩაის მახასიათებლები

ჩაის მახასიათებლები

Raw Material
It is categorically forbidden to damage the down — "保毫" (bǎo háo, "preserving down") — the main principle. Shoots are placed in loose layers in bamboo baskets, avoiding compression.

04 / Tea care

Keep it fresh

კონტეინერი
Airtight, opaque. Foil + vacuum packaging — ideal. Before opening — bring to room temperature to avoid condensation on down.
Light
Complete isolation — down and chlorophyll are photosensitive.
შენახვის ვადა
6–8 months at 0–5 °C. Best — in current harvest year. Long-term aging not recommended: Bai Mao Hou is valued for freshness and "毫香", which fade over time.
წყლის ტემპერატურა
0–5 °C, airtight. Bai Mao Hou is especially sensitive to moisture — abundant down on tea leaves acts like a "sponge", absorbing atmospheric moisture and foreign odors faster than most green teas.

დეტალები

დეტალები

მინერალები
Fluorine, potassium, magnesium, zinc.
პოლიფენოლები
Moderate — prolonged withering (16–18 h) partially oxidizes catechins, reducing astringency. In polyphenol level Bai Mao Hou is closer to white teas (15–20%) than to standard green teas (20–30%).
ვიტამინები
C, B group.

შეფასებები

შეფასებები ჯერ არ არის. გვითხარით, რას ფიქრობთ ამ ჩაიზე.

შეფასების დაწერა

შეაფასეთ ეს ჩაი და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები. თითოეულ შეფასებას გამოქვეყნებამდე ვამოწმებთ.