ནང་དོན་ལ་མཆོངས།
པེ་མའོ་ཧོའུ་
པེ་མའོ་ཧོའུ་
པེ་མའོ་ཧོའུ་
པེ་མའོ་ཧོའུ་
པེ་མའོ་ཧོའུ་
ཐོན་རྫས་ཀྱི་པར།
100%

ཁ་རྒྱག་པར་ Escape མནན་པའམ་པར་གྱི་ཕྱི་ལོགས་སུ་མནན་རོགས།
ཕུ་ཨེར་ཚོང་ཁང་།

པེ་མའོ་ཧོའུ་

白毛猴bái máo hóu

བསམ་འཆར་ད་དུང་མེད། · བསམ་འཆར་བྲིས་རོགས།

Tea passport

ཡུལ་ཁུངས།
China, Fújiàn Province, Zhènghé County, northern Fujian
ལོ་ཏོག་གི་དུས་ཚོད།
ཟླ་གསུམ་པ།, ཟླ་བཞི་པ། — ཟླ་བཞི་པ།, ཟླ་ལྔ་པ། · ལོ་ཏོག་གཙོ་བོ།: ཟླ་བཞི་པ།
ཇའི་རིགས།
Green Tea

SKU · BAI-MAO-HOU-CN

SKU · BAI-MAO-HOU-CN
ཇ་གཞི་བསྡུར་གནང་།
ཇ་བཟོ་སྟངས།

01 / Sensations

བྲོ་བའི་ངོ་སྤྲོད།

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

ཤུགས་ཚད།

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Floral
  • Honey
  • Creamy
  • Milky
བྲོ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཁག་ལ་དཔྱད་པ་གནང་དང་། ཞིབ་འཚོལ་གྱི་ཡོ་བྱད་ཡོད་ན་ཁྱད་ཆོས་ཞིག་འདེམས་རྒྱུར་བརྒྱུད་ནས་མཐུན་པའི་ཇ་དེ་མཐོང་ཐུབ།ཡིག་ཚགས།
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

ཇ་བཟོ་བ།

གོང་ཧྥུ་ཇ་བཟོ་སྟངས།

ཆུའི་དྲོད་ཚད།
75 °C
ཇའི་ཚད།
5 གྷ་རམ།
ཆུའི་ཚད།
100 མི་ལི།
ཇ་ཆུ་རྒྱག་པའི་ཐེངས་གྲངས།
3

ཇ་བཟོ་བ།

ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་སྟངས།

ཆུའི་དྲོད་ཚད།
70 °C
ཇའི་ཚད།
3 གྷ་རམ།
ཆུའི་ཚད།
200 མི་ལི།
ཇ་ཆུ་རྒྱག་པའི་ཐེངས་གྲངས།
2

བྲོ་བ།

བྲོ་བའི་ངོ་སྤྲོད།

Liquor Color
"清绿泛黄" (qīnglǜ fànhuáng, "pure green with yellowish tinge"). In some sources — "橙黄" (chénghuáng, "amber-yellow") — this depends on degree of withering.
Spent Leaves
Tender, whole, elastic, bright green (嫩绿、完整、匀净、无杂). Shoots retain their form — indicator of "保毫" and careful processing.
Taste
Mild, "醇和微甘" (chúnhé wēigān, "harmoniously mild, slightly sweet"). Minimal astringency. Pronounced "回甘" (returning sweetness). Body — medium, "velvety".

03 / Origin passport

Origin and production

ཇའི་རིགས།
Green
Регион
China, Fújiàn Province (福建省), Zhènghé County (政和县, Zhènghé Xiàn), northern Fujian

ཇའི་ཁྱད་ཆོས།

ཇའི་ཁྱད་ཆོས།

Raw Material
It is categorically forbidden to damage the down — "保毫" (bǎo háo, "preserving down") — the main principle. Shoots are placed in loose layers in bamboo baskets, avoiding compression.

04 / Tea care

Keep it fresh

ཉར་ཚགས་ཐུམ་སྒྲིལ།
Airtight, opaque. Foil + vacuum packaging — ideal. Before opening — bring to room temperature to avoid condensation on down.
Light
Complete isolation — down and chlorophyll are photosensitive.
ཉར་ཚགས་དུས་ཡུན།
6–8 months at 0–5 °C. Best — in current harvest year. Long-term aging not recommended: Bai Mao Hou is valued for freshness and "毫香", which fade over time.
ཆུའི་དྲོད་ཚད།
0–5 °C, airtight. Bai Mao Hou is especially sensitive to moisture — abundant down on tea leaves acts like a "sponge", absorbing atmospheric moisture and foreign odors faster than most green teas.

ཞིབ་ཕྲ།

ཞིབ་ཕྲ།

གཏེར་རྫས།
Fluorine, potassium, magnesium, zinc.
པོ་ལི་ཕེ་ནོལ།
Moderate — prolonged withering (16–18 h) partially oxidizes catechins, reducing astringency. In polyphenol level Bai Mao Hou is closer to white teas (15–20%) than to standard green teas (20–30%).
འཚོ་ཕྲ།
C, B group.

བསམ་འཆར།

བསམ་འཆར་ད་དུང་མེད། ཇ་འདིའི་སྐོར་ཁྱེད་ཀྱི་བསམ་འཆར་གསུང་རོགས།

བསམ་འཆར་བྲིས་རོགས།

ཇ་འདིར་དཔྱད་གཞི་སྤྲད་དེ་ཁྱེད་ཀྱི་ཉམས་མྱོང་གསུང་རོགས། ང་ཚོས་བསམ་འཆར་རེ་རེ་སྤེལ་གོང་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།