דילוג לתוכן
בַּי מָאו חוֹאוּ
בַּי מָאו חוֹאוּ
בַּי מָאו חוֹאוּ
בַּי מָאו חוֹאוּ
בַּי מָאו חוֹאוּ
תמונות המוצר
100%

לסגירה, לחצו על Escape או לחצו מחוץ לתמונה.
חנות פו-אר

בַּי מָאו חוֹאוּ

白毛猴bái máo hóu

אין עדיין חוות דעת · כתיבת חוות דעת

Tea passport

מקור
China, Fújiàn Province, Zhènghé County, northern Fujian
עונת קטיף
מרץ, אפריל — אפריל, מאי · קטיף עיקרי: אפריל
סוג תה
Green Tea

SKU · BAI-MAO-HOU-CN

SKU · BAI-MAO-HOU-CN
השוואת תה
איך לחלוט

01 / Sensations

פרופיל טעם

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

עוצמה

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Floral
  • Honey
  • Creamy
  • Milky
גלו את תווי הטעם. במקומות שבהם קיים סינון, בחרו תו כדי לראות תה תואם.תיק
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

חליטה

חליטת גונגפו

טמפרטורת מים
75 °C
כמות תה
5 ג'
נפח מים
100 מ"ל
מספר חליטות
3

חליטה

חליטה מערבית

טמפרטורת מים
70 °C
כמות תה
3 ג'
נפח מים
200 מ"ל
מספר חליטות
2

טעם

פרופיל טעם

Liquor Color
"清绿泛黄" (qīnglǜ fànhuáng, "pure green with yellowish tinge"). In some sources — "橙黄" (chénghuáng, "amber-yellow") — this depends on degree of withering.
Spent Leaves
Tender, whole, elastic, bright green (嫩绿、完整、匀净、无杂). Shoots retain their form — indicator of "保毫" and careful processing.
Taste
Mild, "醇和微甘" (chúnhé wēigān, "harmoniously mild, slightly sweet"). Minimal astringency. Pronounced "回甘" (returning sweetness). Body — medium, "velvety".

03 / Origin passport

Origin and production

סוג תה
Green
Регион
China, Fújiàn Province (福建省), Zhènghé County (政和县, Zhènghé Xiàn), northern Fujian

מאפייני התה

מאפייני התה

Raw Material
It is categorically forbidden to damage the down — "保毫" (bǎo háo, "preserving down") — the main principle. Shoots are placed in loose layers in bamboo baskets, avoiding compression.

04 / Tea care

Keep it fresh

אריזה
Airtight, opaque. Foil + vacuum packaging — ideal. Before opening — bring to room temperature to avoid condensation on down.
Light
Complete isolation — down and chlorophyll are photosensitive.
חיי מדף
6–8 months at 0–5 °C. Best — in current harvest year. Long-term aging not recommended: Bai Mao Hou is valued for freshness and "毫香", which fade over time.
טמפרטורת מים
0–5 °C, airtight. Bai Mao Hou is especially sensitive to moisture — abundant down on tea leaves acts like a "sponge", absorbing atmospheric moisture and foreign odors faster than most green teas.

פרטים

פרטים

מינרלים
Fluorine, potassium, magnesium, zinc.
פוליפנולים
Moderate — prolonged withering (16–18 h) partially oxidizes catechins, reducing astringency. In polyphenol level Bai Mao Hou is closer to white teas (15–20%) than to standard green teas (20–30%).
ויטמינים
C, B group.

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת. ספרו לנו מה דעתכם על התה הזה.

כתיבת חוות דעת

דרגו את התה ושתפו את ההתרשמות שלכם. אנו בודקים כל חוות דעת לפני פרסומה.