Demleme
Batı tarzı demleme
- Teaware
- a glass cup or gaiwan allows one to admire the unfurling of the leaf and to control the infusion.
Ürün ambalajı
Zhulan hua cha
Demlenmiş çay rengi
Demleme rehberi
Menşe notları
Çayın menşei
Gaiwan
Zhulan hua cha珠兰花茶
zhū lán huā chá
- Çay türü
- Gaiwan
SKU · ZHU-LAN-HUA-CHA-CN
Bu çay hakkında
Nasıl demlenir
Bir demleme yöntemi seçin. Önerilen miktarlar ve süreyle başlayın, ardından damak tadınıza göre ayarlayın.
Tat profili
0Flavor descriptors
Bu çay için henüz tat notu mevcut değil.
Çay ansiklopedisi
Zhulan hua cha
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
Classification and Origin
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
zeleni čaj sušen na pećnici — 烘青 (hōng qīng).
okrug Shexian (歙县, Shèxiàn) u području današnjeg grada Huangshan u provinciji Anhui — povijesna zemlja Huizhou (徽州). Najpoznatija varijanta je shexianski zhulan hua cha (歙县珠兰花茶).
provincija Zhejiang, ponajprije područje Jinhua (金华, Jīnhuá); spominje se i kultivacija hlorantusa i proizvodnja aromatiziranog čaja na jugu — u Fujianu i Guangdongu, gdje je klima povoljna za termofilnu biljku. Točna moderna geografija i obujam proizvodnje variraju, te se za ovu stavku treba osloniti na aktualne regionalne podatke.
Type: aromatizirani (cvjetni) zeleni čaj — 花茶 (huā chá).
Brewing
mekana, temperatura oko 80–85 °C; vrela voda ogrubljuje i zeleni list i istančanu cvjetnu aromu.
otprilike 3 g na 150 ml.
prvo prelijevanje kratko (30–40 sekundi), zatim po ukusu; čaj podnosi nekoliko prelijevanja u kojima cvjetna nota postupno prepušta mjesto čistoj zelenoj bazi.
Teaware: staklena čaša ili gaiwan omogućuju uživanje u rasklapanju listića i kontrolu infuzije.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Bu çay hakkında ne düşündüğünüzü bize anlatın.
Yorum yaz
Bu çayı puanlayın ve izlenimlerinizi paylaşın. Her yorumu yayınlamadan önce inceliyoruz.
Benzer çaylar
