Priprema
Zapadnjačka priprema
- Teaware
- a glass cup or gaiwan allows one to admire the unfurling of the leaf and to control the infusion.
Pakiranje proizvoda
Zhulan hua cha
Boja pripremljenog čaja
Upute za pripremu
Bilješke o podrijetlu
Podrijetlo čaja
O ovom čaju
Kako pripremiti
Odaberite način pripreme. Počnite s preporučenim količinama i vremenom, a zatim prilagodite prema ukusu.
Profil okusa
Sweet—
Bitterness—
Astringency—
Acidity—
Umami—
Kineski čajSweetBitternessAstringencyAcidityUmami
0Flavor descriptors
Opis okusa za ovaj čaj još nije dostupan.
Enciklopedija čaja
Zhulan hua cha
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
Classification and Origin
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
zeleni čaj sušen na pećnici — 烘青 (hōng qīng).
okrug Shexian (歙县, Shèxiàn) u području današnjeg grada Huangshan u provinciji Anhui — povijesna zemlja Huizhou (徽州). Najpoznatija varijanta je shexianski zhulan hua cha (歙县珠兰花茶).
provincija Zhejiang, ponajprije područje Jinhua (金华, Jīnhuá); spominje se i kultivacija hlorantusa i proizvodnja aromatiziranog čaja na jugu — u Fujianu i Guangdongu, gdje je klima povoljna za termofilnu biljku. Točna moderna geografija i obujam proizvodnje variraju, te se za ovu stavku treba osloniti na aktualne regionalne podatke.
Type: aromatizirani (cvjetni) zeleni čaj — 花茶 (huā chá).
Brewing
mekana, temperatura oko 80–85 °C; vrela voda ogrubljuje i zeleni list i istančanu cvjetnu aromu.
otprilike 3 g na 150 ml.
prvo prelijevanje kratko (30–40 sekundi), zatim po ukusu; čaj podnosi nekoliko prelijevanja u kojima cvjetna nota postupno prepušta mjesto čistoj zelenoj bazi.
Teaware: staklena čaša ili gaiwan omogućuju uživanje u rasklapanju listića i kontrolu infuzije.
Recenzije
Još nema recenzija. Recite nam što mislite o ovom čaju.
Napišite recenziju
Ocijenite ovaj čaj i podijelite svoje dojmove. Svaku recenziju pregledavamo prije objave.
Srodni čajevi
