珠兰花茶zhū lán huā chá
Tea passport
SKU · ZHU-LAN-HUA-CHA-CN
01 / የጣዕም መገለጫ
የሻዩን መዓዛ፣ ጣዕም እና የመጨረሻ ጣዕም ይመርምሩ።
Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.
Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.
የዚህ ሻይ የጣዕም መግለጫ እስካሁን አልተጨመረም።
የማዘጋጀት ዘዴ ይምረጡ። በሚመከሩት መጠኖች እና ጊዜ ይጀምሩ፣ ከዚያም እንደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ።
አዘገጃጀት
የሻይ ኢንሳይክሎፔዲያ
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
zeleni čaj sušen na pećnici — 烘青 (hōng qīng).
okrug Shexian (歙县, Shèxiàn) u području današnjeg grada Huangshan u provinciji Anhui — povijesna zemlja Huizhou (徽州). Najpoznatija varijanta je shexianski zhulan hua cha (歙县珠兰花茶).
provincija Zhejiang, ponajprije područje Jinhua (金华, Jīnhuá); spominje se i kultivacija hlorantusa i proizvodnja aromatiziranog čaja na jugu — u Fujianu i Guangdongu, gdje je klima povoljna za termofilnu biljku. Točna moderna geografija i obujam proizvodnje variraju, te se za ovu stavku treba osloniti na aktualne regionalne podatke.
Type: aromatizirani (cvjetni) zeleni čaj — 花茶 (huā chá).
mekana, temperatura oko 80–85 °C; vrela voda ogrubljuje i zeleni list i istančanu cvjetnu aromu.
otprilike 3 g na 150 ml.
prvo prelijevanje kratko (30–40 sekundi), zatim po ukusu; čaj podnosi nekoliko prelijevanja u kojima cvjetna nota postupno prepušta mjesto čistoj zelenoj bazi.
Teaware: staklena čaša ili gaiwan omogućuju uživanje u rasklapanju listića i kontrolu infuzije.
እስካሁን ምንም ግምገማ የለም። ስለዚህ ሻይ ምን እንደሚሰማዎት ይንገሩን።
ይህን ሻይ ደረጃ ይስጡትና ስሜትዎን ያካፍሉ። ከማተማችን በፊት እያንዳንዱን ግምገማ እንገመግማለን።
