珠兰花茶zhū lán huā chá
Паспорт чая
SKU · ZHU-LAN-HUA-CHA-CN
01 / Вкусовой профиль
Познакомьтесь с ароматом, вкусом и послевкусием чая.
Оценки появятся после дегустации. Описательные ноты приведены отдельно.
Оценки появятся после дегустации. Описательные ноты приведены отдельно.
Описание вкуса этого чая пока не добавлено.
Энциклопедия чая
хлорантус колосковидный (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
хлорантус колосковидный (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
зелёный чай печной сушки — 烘青 (hōng qīng).
уезд Шэсянь (歙县, Shèxiàn) в районе нынешнего города Хуаншань провинции Аньхой — историческая земля Хуйчжоу (徽州). Наиболее известная разновидность — шэсяньский чжулань хуа ча (歙县珠兰花茶).
провинция Чжэцзян, прежде всего район Цзиньхуа (金华, Jīnhuá); упоминается также культивирование хлорантуса и производство ароматизированного чая на юге — в Фуцзяни и Гуандуне, где климат благоприятен для теплолюбивого растения. Точная современная география и объёмы производства варьируются, и в этом пункте стоит опираться на актуальные региональные данные.
Тип: ароматизированный (цветочный) зелёный чай — 花茶 (huā chá).
мягкая, температура около 80–85 °C; крутой кипяток огрубляет и зелёный лист, и тонкий цветочный аромат.
ориентировочно 3 г на 150 мл.
первый пролив короткий (30–40 секунд), далее по вкусу; чай выдерживает несколько завариваний, в которых цветочная нота постепенно уступает место чистой зелёной базе.
Посуда для заваривания: стеклянный стакан или гайвань позволяют любоваться раскрытием листа и контролировать настой.
Отзывов пока нет. Расскажите, понравился ли вам этот чай.
Оцените чай и поделитесь впечатлениями. Мы проверяем отзывы перед публикацией.
