Uppáhelling
Vestur-uppáhelling
- Teaware
- a glass cup or gaiwan allows one to admire the unfurling of the leaf and to control the infusion.
Umbúðir vöru
Zhūlán huā chá
Litur uppáhellts tes
Leiðbeiningar um uppáhellingu
Um uppruna
Uppruni tes
Um þetta te
Hvernig á að hella upp á
Veldu uppáhellingaraðferð. Byrjaðu á ráðlögðu magni og tíma, stilltu síðan eftir smekk.
Bragðsnið
0Flavor descriptors
Engin bragðlýsing tiltæk fyrir þetta te ennþá.
Alfræðirit um te
Zhulan hua cha
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
Classification and Origin
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
zeleni čaj sušen na pećnici — 烘青 (hōng qīng).
okrug Shexian (歙县, Shèxiàn) u području današnjeg grada Huangshan u provinciji Anhui — povijesna zemlja Huizhou (徽州). Najpoznatija varijanta je shexianski zhulan hua cha (歙县珠兰花茶).
provincija Zhejiang, ponajprije područje Jinhua (金华, Jīnhuá); spominje se i kultivacija hlorantusa i proizvodnja aromatiziranog čaja na jugu — u Fujianu i Guangdongu, gdje je klima povoljna za termofilnu biljku. Točna moderna geografija i obujam proizvodnje variraju, te se za ovu stavku treba osloniti na aktualne regionalne podatke.
Type: aromatizirani (cvjetni) zeleni čaj — 花茶 (huā chá).
Brewing
mekana, temperatura oko 80–85 °C; vrela voda ogrubljuje i zeleni list i istančanu cvjetnu aromu.
otprilike 3 g na 150 ml.
prvo prelijevanje kratko (30–40 sekundi), zatim po ukusu; čaj podnosi nekoliko prelijevanja u kojima cvjetna nota postupno prepušta mjesto čistoj zelenoj bazi.
Teaware: staklena čaša ili gaiwan omogućuju uživanje u rasklapanju listića i kontrolu infuzije.
Umsagnir
Engar umsagnir ennþá. Segðu okkur hvað þér finnst um þetta te.
Skrifa umsögn
Gefðu þessu te einkunn og deildu upplifun þinni. Við förum yfir hverja umsögn áður en hún er birt.
Tengd te
