Припрема
Западна припрема
- Teaware
- a glass cup or gaiwan allows one to admire the unfurling of the leaf and to control the infusion.
Паковање производа
Чжулань хуа ча
Боја припремљеног чаја
Упутство за припрему чаја
Напомене о пореклу
Порекло чаја
О овом чају
Како припремити чај
Изаберите начин припреме. Почните са препорученим количинама и временом, а затим прилагодите укусу.
Профил укуса
Sweet—
Bitterness—
Astringency—
Acidity—
Umami—
Кинески чајSweetBitternessAstringencyAcidityUmami
0Flavor descriptors
Опис укуса за овај чај још увек није доступан.
Енциклопедија чаја
Zhulan hua cha
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
Classification and Origin
hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
zeleni čaj sušen na pećnici — 烘青 (hōng qīng).
okrug Shexian (歙县, Shèxiàn) u području današnjeg grada Huangshan u provinciji Anhui — povijesna zemlja Huizhou (徽州). Najpoznatija varijanta je shexianski zhulan hua cha (歙县珠兰花茶).
provincija Zhejiang, ponajprije područje Jinhua (金华, Jīnhuá); spominje se i kultivacija hlorantusa i proizvodnja aromatiziranog čaja na jugu — u Fujianu i Guangdongu, gdje je klima povoljna za termofilnu biljku. Točna moderna geografija i obujam proizvodnje variraju, te se za ovu stavku treba osloniti na aktualne regionalne podatke.
Type: aromatizirani (cvjetni) zeleni čaj — 花茶 (huā chá).
Brewing
mekana, temperatura oko 80–85 °C; vrela voda ogrubljuje i zeleni list i istančanu cvjetnu aromu.
otprilike 3 g na 150 ml.
prvo prelijevanje kratko (30–40 sekundi), zatim po ukusu; čaj podnosi nekoliko prelijevanja u kojima cvjetna nota postupno prepušta mjesto čistoj zelenoj bazi.
Teaware: staklena čaša ili gaiwan omogućuju uživanje u rasklapanju listića i kontrolu infuzije.
Рецензије
Још нема рецензија. Реците нам шта мислите о овом чају.
Напишите рецензију
Оцените овај чај и поделите утиске. Сваку рецензију проверавамо пре објављивања.
Слични чајеви
