შინაარსზე გადასვლა
Gaiwan

ჯულან ხუა ჩა珠兰花茶

zhū lán huā chá

ჩაის სახეობა
Gaiwan
SKU · ZHU-LAN-HUA-CHA-CN
ჩაის შედარება
ამ ჩაის შესახებ

როგორ დავაყენოთ ჩაი

აირჩიეთ ჩაის დაყენების მეთოდი. დაიწყეთ რეკომენდებული რაოდენობითა და დროით, შემდეგ მოარგეთ გემოვნებას.

დაყენება

ევროპული დაყენება

Teaware
a glass cup or gaiwan allows one to admire the unfurling of the leaf and to control the infusion.

გემოს პროფილი

Sweet—
Bitterness—
Astringency—
Acidity—
Umami—

ამ ჩაის გემოს აღწერა ჯერ არ არის ხელმისაწვდომი.

ჩაის ენციკლოპედია

Zhulan hua cha

hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).

Classification and Origin

hlorantus klasoliki (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).

zeleni čaj sušen na pećnici — 烘青 (hōng qīng).

okrug Shexian (歙县, Shèxiàn) u području današnjeg grada Huangshan u provinciji Anhui — povijesna zemlja Huizhou (徽州). Najpoznatija varijanta je shexianski zhulan hua cha (歙县珠兰花茶).

provincija Zhejiang, ponajprije područje Jinhua (金华, Jīnhuá); spominje se i kultivacija hlorantusa i proizvodnja aromatiziranog čaja na jugu — u Fujianu i Guangdongu, gdje je klima povoljna za termofilnu biljku. Točna moderna geografija i obujam proizvodnje variraju, te se za ovu stavku treba osloniti na aktualne regionalne podatke.

Type: aromatizirani (cvjetni) zeleni čaj — 花茶 (huā chá).

Brewing

mekana, temperatura oko 80–85 °C; vrela voda ogrubljuje i zeleni list i istančanu cvjetnu aromu.

otprilike 3 g na 150 ml.

prvo prelijevanje kratko (30–40 sekundi), zatim po ukusu; čaj podnosi nekoliko prelijevanja u kojima cvjetna nota postupno prepušta mjesto čistoj zelenoj bazi.

Teaware: staklena čaša ili gaiwan omogućuju uživanje u rasklapanju listića i kontrolu infuzije.

მეტი ჩაის შესახებ

ჩაის ჟურნალიდან

ჟურნალის გახსნა

შეფასებები

შეფასებები ჯერ არ არის. გვითხარით, რას ფიქრობთ ამ ჩაიზე.

შეფასების დაწერა

შეაფასეთ ეს ჩაი და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები. თითოეულ შეფასებას გამოქვეყნებამდე ვამოწმებთ.