مواد کی طرف جائیں
گو ای ہیے چا
گو ای ہیے چا
گو ای ہیے چا
گو ای ہیے چا
گو ای ہیے چا
گو ای ہیے چا
گو ای ہیے چا
گو ای ہیے چا
مصنوعات کی تصاویر
100%

بند کرنے کے لیے، Escape دبائیں یا تصویر کے باہر کلک کریں۔
پُو اَر کی دکان

گو ای ہیے چا

古黟黑茶Gǔ yī hēi chá

ابھی تک کوئی تبصرہ نہیں · تبصرہ لکھیں

Tea passport

ماخذ
China, Ānhuī Province, Huángshān City, Yī County
فصل کا موسم
مارچ, اپریل — اپریل, مئی, جون, جولائی, اگست, ستمبر, اکتوبر · عروج کی فصل: مارچ, اپریل, مئی
چائے کی قسم
Dark Tea

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
چائے کا موازنہ کریں
چائے کیسے بنائیں

01 / Sensations

ذائقے کا پروفائل

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

شدت

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Spicy
ذائقے کے اجزا دریافت کریں۔ جہاں فلٹرنگ دستیاب ہو، ملتی جلتی چائے دیکھنے کے لیے کوئی جز منتخب کریں۔دستاویز
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

چائے بنانا

گونگ فو طریقۂ چائے سازی

پانی کا درجۂ حرارت
100 °C
چائے کی مقدار
6 گرام
پانی کا حجم
100 ملی لیٹر
دم
10

چائے بنانا

مغربی طریقۂ چائے سازی

پانی کا درجۂ حرارت
100 °C
چائے کی مقدار
3 گرام
پانی کا حجم
200 ملی لیٹر
دم
2

ذائقہ

ذائقے کا پروفائل

Liquor Color
Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenish tint.
Spent Leaves
Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

چائے کی قسم
Dark
Alt Names
Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branches"; Yùn Hé Chá (运合茶, yùn hé chá) — ancient name, recorded in Song dynasty sources.
Soil
Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteristic flavor profile.
Регион
China (中国, Zhōngguó), Ānhuī Province (安徽省, Ānhuī Shěng), Huángshān City (黄山市, Huángshān Shì), Yī County (黟县, Yī Xiàn)

04 / Tea care

Keep it fresh

Enemies
Foreign odors (store separately from spices, perfumery, household chemicals), direct sunlight, excessive moisture, insects.
Humidity
50–70%. Excessive humidity leads to unwanted molding, insufficient — to drying out and stopping maturation processes.
پانی کا درجۂ حرارت
15–30°C, without sharp fluctuations.

تفصیلات

تفصیلات

Amino Acids
L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
معدنیات
Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composition.
وٹامنز
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.

تبصرے

ابھی تک کوئی تبصرہ نہیں۔ ہمیں بتائیں کہ آپ کو یہ چائے کیسی لگی۔

تبصرہ لکھیں

اس چائے کی درجہ بندی کریں اور اپنے تاثرات شیئر کریں۔ ہم شائع کرنے سے پہلے ہر تبصرے کا جائزہ لیتے ہیں۔