Агуулга руу шилжих
Гу И Хэй Ча
Гу И Хэй Ча
Гу И Хэй Ча
Гу И Хэй Ча
Гу И Хэй Ча
Гу И Хэй Ча
Гу И Хэй Ча
Гу И Хэй Ча
Бүтээгдэхүүний зураг
100%

Хаахын тулд Escape товчийг дарах эсвэл зургийн гадна хэсэгт дарна уу.
Пүэрийн дэлгүүр

Гу И Хэй Ча

古黟黑茶Gǔ yī hēi chá

Одоогоор сэтгэгдэл байхгүй · Сэтгэгдэл бичих

Tea passport

Гарал үүсэл
China, Ānhuī Province, Huángshān City, Yī County
Ургацын улирал
Гуравдугаар сар, Дөрөвдүгээр сар — Дөрөвдүгээр сар, Тавдугаар сар, Зургадугаар сар, Долдугаар сар, Наймдугаар сар, Есдүгээр сар, Аравдугаар сар · түүлтийн оргил үе: Гуравдугаар сар, Дөрөвдүгээр сар, Тавдугаар сар
Цайны төрөл
Dark Tea

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
Цай харьцуулах
Хэрхэн дэвтээх вэ

01 / Sensations

Амт үнэрийн тодорхойлолт

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Хүчтэй байдал

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Spicy
Амт үнэрийн өнгөц тэмдэглэлтэй танилцана уу. Шүүлтүүр байгаа бол нэг нотыг сонгоод тохирох цайнуудыг харна уу.Досье
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Дэвтээлт

Гүнфү аргаар дэвтээх

Усны температур
100 °C
Цайны хэмжээ
6 г
Усны хэмжээ
100 мл
Эхний дэвтээлт
10 секек
Дэвтээлт бүрд нэмэх хугацаа
5 секек
Дэвтээлтийн тоо
10
Навчийг угаах
Тийм

Дэвтээлт

Баруун аргаар дэвтээх

Усны температур
100 °C
Цайны хэмжээ
3 г
Усны хэмжээ
200 мл
Эхний дэвтээлт
3 мин
Дэвтээлтийн тоо
2
Навчийг угаах
Үгүй

Амт

Амт үнэрийн тодорхойлолт

Liquor Color
Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenish tint.
Spent Leaves
Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

Цайны төрөл
Dark
Alt Names
Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branches"; Yùn Hé Chá (运合茶, yùn hé chá) — ancient name, recorded in Song dynasty sources.
Soil
Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteristic flavor profile.
Регион
China (中国, Zhōngguó), Ānhuī Province (安徽省, Ānhuī Shěng), Huángshān City (黄山市, Huángshān Shì), Yī County (黟县, Yī Xiàn)

04 / Tea care

Keep it fresh

Enemies
Foreign odors (store separately from spices, perfumery, household chemicals), direct sunlight, excessive moisture, insects.
Humidity
50–70%. Excessive humidity leads to unwanted molding, insufficient — to drying out and stopping maturation processes.
Усны температур
15–30°C, without sharp fluctuations.

Дэлгэрэнгүй

Дэлгэрэнгүй

Amino Acids
L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
Эрдэс бодис
Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composition.
Витамин
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.

Сэтгэгдэл

Одоогоор сэтгэгдэл алга. Энэ цайны талаар санал бодлоо хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл бичих

Энэ цайг үнэлж, сэтгэгдлээ хуваалцаарай. Бид ирүүлсэн сэтгэгдэл бүрийг нийтлэхээс өмнө шалгадаг.