Към съдържанието
Гу И Хей Ча
Гу И Хей Ча
Гу И Хей Ча
Гу И Хей Ча
Гу И Хей Ча
Гу И Хей Ча
Гу И Хей Ча
Гу И Хей Ча
Снимки на продукта
100%

За да затворите, натиснете Escape или кликнете извън изображението.
Магазин за пу-ер

Гу И Хей Ча

古黟黑茶Gǔ yī hēi chá

Все още няма отзиви · Напишете отзив

Tea passport

Произход
China, Ānhuī Province, Huángshān City, Yī County
Сезон на реколтата
март, април — април, май, юни, юли, август, септември, октомври · пикова реколта: март, април, май
Вид чай
Dark Tea

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
Сравнете чайове
Как се приготвя

01 / Sensations

Вкусов профил

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Интензивност

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Spicy
Разгледайте вкусовите нюанси. Където е налично филтриране, изберете нюанс, за да видите подходящи чайове.Досие
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Приготвяне

Гунфу приготвяне

Температура на водата
100 °C
Количество чай
6 г
Обем вода
100 мл
Първа запарка
10 с
Добавено време на запарка
5 с
Запарки
10
Промиване на листата
Да

Приготвяне

Западно приготвяне

Температура на водата
100 °C
Количество чай
3 г
Обем вода
200 мл
Първа запарка
3 мин
Запарки
2
Промиване на листата
Не

Вкус

Вкусов профил

Liquor Color
Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenish tint.
Spent Leaves
Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

Вид чай
Dark
Alt Names
Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branches"; Yùn Hé Chá (运合茶, yùn hé chá) — ancient name, recorded in Song dynasty sources.
Soil
Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteristic flavor profile.
Регион
China (中国, Zhōngguó), Ānhuī Province (安徽省, Ānhuī Shěng), Huángshān City (黄山市, Huángshān Shì), Yī County (黟县, Yī Xiàn)

04 / Tea care

Keep it fresh

Enemies
Foreign odors (store separately from spices, perfumery, household chemicals), direct sunlight, excessive moisture, insects.
Humidity
50–70%. Excessive humidity leads to unwanted molding, insufficient — to drying out and stopping maturation processes.
Температура на водата
15–30°C, without sharp fluctuations.

Подробности

Подробности

Amino Acids
L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
Минерали
Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composition.
Витамини
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.

Отзиви

Все още няма отзиви. Споделете какво мислите за този чай.

Напишете отзив

Оценете този чай и споделете впечатленията си. Преглеждаме всяко изпращане преди публикуване.