Sklep z pu-erh

Starożytna Ciemna Herbata z Yi

Name: Starożytna Ciemna Herbata z Yi
SKU: GU-YI-HEI-CHA-CN

古黟黑茶Gǔ yī hēi chá

Brak ocen

Brak opinii · Napisz opinię

Tea passport

Pochodzenie: China, Ānhuī Province, Huángshān City, Yī County

Sezon zbioru: marzec, kwiecień — kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik · główny zbiór: marzec, kwiecień, maj

Rodzaj herbaty: Dark Tea

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN

Porównaj herbaty

Sposób parzenia

01 / Sensations

Profil smakowy

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Intensywność

0 — 5

—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes

—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4

4Chińska herbata

Earthy
Dried fruit
Herbal
Spicy

02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Parzenie

Parzenie gongfu

Temperatura wody: 100 °C
Ilość herbaty: 6 g
Objętość wody: 100 ml
Pierwsze parzenie: 10 s
Czas dodawany do każdego parzenia: 5 s
Liczba parzeń: 10
Przepłukanie: Tak

Parzenie

Parzenie zachodnie

Temperatura wody: 100 °C
Ilość herbaty: 3 g
Objętość wody: 200 ml
Pierwsze parzenie: 3 min
Liczba parzeń: 2
Przepłukanie: Nie

Smak

Profil smakowy

Liquor Color: Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenish tint.
Spent Leaves: Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

Rodzaj herbaty: Dark
Alt Names: Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branches"; Yùn Hé Chá (运合茶, yùn hé chá) — ancient name, recorded in Song dynasty sources.
Soil: Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteristic flavor profile.
Регион: China (中国, Zhōngguó), Ānhuī Province (安徽省, Ānhuī Shěng), Huángshān City (黄山市, Huángshān Shì), Yī County (黟县, Yī Xiàn)

04 / Tea care

Keep it fresh

Enemies: Foreign odors (store separately from spices, perfumery, household chemicals), direct sunlight, excessive moisture, insects.
Humidity: 50–70%. Excessive humidity leads to unwanted molding, insufficient — to drying out and stopping maturation processes.
Temperatura wody: 15–30°C, without sharp fluctuations.

Szczegóły

Amino Acids: L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
Minerały: Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composition.
Witaminy: B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.

Nie ma jeszcze opinii. Powiedz nam, co sądzisz o tej herbacie.

Napisz opinię

Oceń tę herbatę i podziel się wrażeniami. Sprawdzamy każdą opinię przed publikacją.

Starożytna Ciemna Herbata z Yi

Numeric scores have not been added yet

Numeric scores have not been added yet

Brewing

Parzenie gongfu

Parzenie zachodnie

Profil smakowy

Napisz opinię

Może Ci się spodobać również

Чжаоцин Хуанча

Zhejiang xiaozhong

Liście bambusa

Kudin