Перейти до вмісту
Гу Ї Хей Ча
Гу Ї Хей Ча
Гу Ї Хей Ча
Гу Ї Хей Ча
Гу Ї Хей Ча
Гу Ї Хей Ча
Гу Ї Хей Ча
Гу Ї Хей Ча
Фотографії товару
100%

Щоб закрити, натисніть Esc або торкніться області за межами зображення.
Магазин пуеру

Гу Ї Хей Ча

古黟黑茶Gǔ yī hēi chá

Поки немає відгуків · Написати відгук

Tea passport

Походження
China, Ānhuī Province, Huángshān City, Yī County
Сезон збору
березень, квітень — квітень, травень, червень, липень, серпень, вересень, жовтень · основний збір: березень, квітень, травень
Вид чаю
Dark Tea

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
Порівняти чай
Як заварювати

01 / Sensations

Профіль смаку

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Інтенсивність

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Spicy
Досліджуйте смакові ноти. Якщо доступне фільтрування, виберіть ноту, щоб побачити відповідні чаї.Досьє
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Заварювання

Заварювання проливами (ґунфу)

Температура води
100 °C
Кількість чаю
6 г
Об'єм води
100 мл
Перший пролив
10 с
Додавання часу до проливу
5 с
Кількість проливів
10
Промивання
Так

Заварювання

Заварювання настоюванням

Температура води
100 °C
Кількість чаю
3 г
Об'єм води
200 мл
Перший пролив
3 хв
Кількість проливів
2
Промивання
Ні

Смак

Профіль смаку

Liquor Color
Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenish tint.
Spent Leaves
Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

Вид чаю
Dark
Alt Names
Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branches"; Yùn Hé Chá (运合茶, yùn hé chá) — ancient name, recorded in Song dynasty sources.
Soil
Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteristic flavor profile.
Регион
China (中国, Zhōngguó), Ānhuī Province (安徽省, Ānhuī Shěng), Huángshān City (黄山市, Huángshān Shì), Yī County (黟县, Yī Xiàn)

04 / Tea care

Keep it fresh

Enemies
Foreign odors (store separately from spices, perfumery, household chemicals), direct sunlight, excessive moisture, insects.
Humidity
50–70%. Excessive humidity leads to unwanted molding, insufficient — to drying out and stopping maturation processes.
Температура води
15–30°C, without sharp fluctuations.

Деталі

Деталі

Amino Acids
L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
Мінерали
Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composition.
Вітаміни
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.

Відгуки

Відгуків поки немає. Розкажіть, що ви думаєте про цей чай.

Написати відгук

Оцініть цей чай і поділіться враженнями. Ми перевіряємо кожен відгук перед публікацією.