تخطَّ إلى المحتوى
غو يي هي تشا
غو يي هي تشا
غو يي هي تشا
غو يي هي تشا
غو يي هي تشا
غو يي هي تشا
غو يي هي تشا
غو يي هي تشا
صور المنتج
100%

للإغلاق، اضغط Escape أو انقر خارج الصورة.
متجر البوير

غو يي هي تشا

古黟黑茶Gǔ yī hēi chá

لا توجد تقييمات بعد · اكتب تقييمًا

Tea passport

المنشأ
China, Ānhuī Province, Huángshān City, Yī County
موسم الحصاد
مارس, أبريل — أبريل, مايو, يونيو, يوليو, أغسطس, سبتمبر, أكتوبر · ذروة الحصاد: مارس, أبريل, مايو
نوع الشاي
شاي داكن

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
مقارنة أنواع الشاي
كيفية التحضير

01 / Sensations

ملف النكهة

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

الشدة

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Spicy
استكشف ملاحظات النكهة. عند توفر الفلترة، اختر ملاحظة لعرض أنواع الشاي المطابقة.الملف
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

التحضير

التحضير بطريقة الغونغفو

درجة حرارة الماء
100 °C
كمية الشاي
6 غ
حجم الماء
100 مل
عدد النقعات
10

التحضير

التحضير الغربي

درجة حرارة الماء
100 °C
كمية الشاي
3 غ
حجم الماء
200 مل
عدد النقعات
2

النكهة

ملف النكهة

Liquor Color
Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenish tint.
Spent Leaves
Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

نوع الشاي
Dark
Alt Names
Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branches"; Yùn Hé Chá (运合茶, yùn hé chá) — ancient name, recorded in Song dynasty sources.
Soil
Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteristic flavor profile.
Регион
China (中国, Zhōngguó), Ānhuī Province (安徽省, Ānhuī Shěng), Huángshān City (黄山市, Huángshān Shì), Yī County (黟县, Yī Xiàn)

04 / Tea care

Keep it fresh

Enemies
Foreign odors (store separately from spices, perfumery, household chemicals), direct sunlight, excessive moisture, insects.
Humidity
50–70%. Excessive humidity leads to unwanted molding, insufficient — to drying out and stopping maturation processes.
درجة حرارة الماء
15–30°C, without sharp fluctuations.

التفاصيل

التفاصيل

Amino Acids
L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
معادن
Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composition.
فيتامينات
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.

التقييمات

لا توجد تقييمات بعد. أخبرنا برأيك في هذا الشاي.

اكتب تقييمًا

قيّم هذا الشاي وشارك انطباعاتك. نراجع كل تقييم قبل نشره.