پرش به محتوا
چای گو یی هِی چا
چای گو یی هِی چا
چای گو یی هِی چا
چای گو یی هِی چا
چای گو یی هِی چا
چای گو یی هِی چا
چای گو یی هِی چا
چای گو یی هِی چا
تصاویر محصول
100%

برای بستن، کلید Escape را بزنید یا بیرون از تصویر کلیک کنید.
فروشگاه پوئر

چای گو یی هِی چا

古黟黑茶Gǔ yī hēi chá

هنوز نظری ثبت نشده است · نوشتن نظر

Tea passport

خاستگاه
China, Ānhuī Province, Huángshān City, Yī County
فصل برداشت
مارس, آوریل — آوریل, مه, ژوئن, ژوئیه, اوت, سپتامبر, اکتبر · اوج برداشت: مارس, آوریل, مه
نوع چای
Dark Tea

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN

SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
مقایسه چای‌ها
روش دم‌آوری

01 / Sensations

نیمرخ طعم

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

شدت

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Spicy
نت‌های طعمی را کاوش کنید. در بخش‌هایی که فیلتر فعال است، یک نت را انتخاب کنید تا چای‌های مشابه را ببینید.پرونده
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

دم‌آوری

دم‌آوری گونگ‌فو

دمای آب
100 °C
مقدار چای
6 گرم
حجم آب
100 میلی‌لیتر
تعداد دم
10

دم‌آوری

دم‌آوری غربی

دمای آب
100 °C
مقدار چای
3 گرم
حجم آب
200 میلی‌لیتر
تعداد دم
2

طعم

نیمرخ طعم

Liquor Color
Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenish tint.
Spent Leaves
Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

نوع چای
Dark
Alt Names
Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branches"; Yùn Hé Chá (运合茶, yùn hé chá) — ancient name, recorded in Song dynasty sources.
Soil
Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteristic flavor profile.
Регион
China (中国, Zhōngguó), Ānhuī Province (安徽省, Ānhuī Shěng), Huángshān City (黄山市, Huángshān Shì), Yī County (黟县, Yī Xiàn)

04 / Tea care

Keep it fresh

Enemies
Foreign odors (store separately from spices, perfumery, household chemicals), direct sunlight, excessive moisture, insects.
Humidity
50–70%. Excessive humidity leads to unwanted molding, insufficient — to drying out and stopping maturation processes.
دمای آب
15–30°C, without sharp fluctuations.

جزئیات

جزئیات

Amino Acids
L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
مواد معدنی
Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composition.
ویتامین‌ها
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است. نظرتان را درباره این چای با ما در میان بگذارید.

نوشتن نظر

به این چای امتیاز دهید و نظرتان را بنویسید. ما هر نظر را پیش از انتشار بررسی می‌کنیم.