Bỏ qua nội dung
Hắc Kim
Hắc Kim
Hắc Kim
Hắc Kim
Hắc Kim
Hắc Kim
Hắc Kim
Hắc Kim
Hình ảnh sản phẩm
100%

Để đóng, nhấn phím Escape hoặc bấm ra ngoài hình ảnh.
Cửa hàng trà Phổ Nhĩ

Hắc Kim

黑金hēi jīn

Chưa có đánh giá · Viết đánh giá

Tea passport

Xuất xứ
China, Fújiàn Province
Vụ thu hái
Tháng Ba, Tháng Tư — Tháng Năm, Tháng Sáu · thu hái chính vụ: Tháng Tư, Tháng Năm
Loại trà
Gaiwan

SKU · HEI-JIN-CN

SKU · HEI-JIN-CN
So sánh trà
Cách pha trà

01 / Sensations

Hồ sơ hương vị

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Cường độ

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Dried fruit
  • Cocoa
  • Spicy
  • Chestnut
  • Caramel
Khám phá các ghi chú hương vị. Nơi nào có lọc, hãy chọn một ghi chú để xem các loại trà phù hợp.Hồ sơ
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Cách pha

Pha trà công phu

Nhiệt độ nước
93 °C
Lượng trà
5 g
Thể tích nước
100 ml
Lần pha đầu tiên
10 giây giây
Thời gian cộng thêm cho mỗi lần pha
5 giây giây
Số lần pha
4
Tráng trà
Có

Cách pha

Pha kiểu phương Tây

Nhiệt độ nước
88 °C
Lượng trà
3 g
Thể tích nước
200 ml
Lần pha đầu tiên
3 phút giây
Số lần pha
2
Tráng trà
Không

Hương vị

Hồ sơ hương vị

Dry Leaf Aroma
Rich, multi-layered: dominated by notes of freshly baked rye bread, baked fruits (apple, dried apricot, prunes), dark chocolate and honey. In the background — malty, spicy and nutty shades. Delicate caramel note may be present.
Liquor Color
Dark amber, reddish-brown, clear and transparent, with rich shade. Liquor is dense, oily in light. With subsequent infusions, color gradually acquires reddish tone.
Spent Leaves
Whole, opened leaves and buds of dark brown color with reddish-copper shade. Tips retain golden tone. Leaf is elastic, with good "liveliness", evenly fermented, without burnt or under-fermented areas.

03 / Origin passport

Origin and production

Loại trà
Red
Регион
China, Fújiàn Province (福建, Fújiàn)

Đặc tính của trà

Đặc tính của trà

Cultivar
For Hei Jin production, famous Fujian tea bush varieties are predominantly used. Main cultivars:
Picking
Spring harvest — March–April, predominantly the Qīngmíng (清明, Qīngmíng) period and early Gǔyǔ (谷雨, Gǔyǔ). Spring raw material provides the highest amino acid content and the most delicate flavor.
Raw Material
High. Buds must be whole, tender, covered with dense down. Leaves — young, elastic, without damage or spots. Raw material from high-altitude plantations is preferable, providing higher amino acid content.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

Chi tiết

Chi tiết

Alkaloid
Caffeine (~3–4% of dry mass) provides tonic effect. Theobromine and theophylline are present in trace amounts, providing mild vasodilating and diuretic action.
Khoáng chất
Potassium (K), magnesium (Mg), manganese (Mn), fluorine (F), zinc (Zn), iron (Fe), selenium (Se). Mineral profile depends on growing soils.
Vitamin
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin E, vitamin K. Vitamin C content in red tea is significantly reduced compared to green tea due to oxidative processes.

Đánh giá

Chưa có đánh giá. Hãy cho chúng tôi biết bạn nghĩ gì về loại trà này.

Viết đánh giá

Xếp hạng loại trà này và chia sẻ cảm nhận của bạn. Chúng tôi xem xét từng bài trước khi công bố.