Перайсці да зместу
Хэй Цзінь
Хэй Цзінь
Хэй Цзінь
Хэй Цзінь
Хэй Цзінь
Хэй Цзінь
Хэй Цзінь
Хэй Цзінь
Фотаздымкі тавару
100%

Каб зачыніць, націсніце Esc або пстрыкніце па-за выявай.
Крама пуэру

Хэй Цзінь

黑金hēi jīn

Пакуль няма водгукаў · Напісаць водгук

Tea passport

Паходжанне
China, Fújiàn Province
Сезон збору
сакавік, красавік — май, чэрвень · асноўны збор: красавік, май
Від чаю
Gaiwan

SKU · HEI-JIN-CN

SKU · HEI-JIN-CN
Параўнаць чаі
Як заварваць

01 / Sensations

Смакавы профіль

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Інтэнсіўнасць

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Dried fruit
  • Cocoa
  • Spicy
  • Chestnut
  • Caramel
Пазнаёмцеся з адценнямі смаку. Калі даступная фільтрацыя, выберыце ноту, каб пабачыць адпаведныя чаі.Дас’е
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Заварванне

Заварванне пралівамі (гунфу)

Тэмпература вады
93 °C
Колькасць чаю
5 г
Аб'ём вады
100 мл
Першы праліў
10 с
Прыбаўка часу да праліву
5 с
Колькасць праліваў
4
Прамыўка
Так

Заварванне

Заварванне настойваннем

Тэмпература вады
88 °C
Колькасць чаю
3 г
Аб'ём вады
200 мл
Першы праліў
3 хв
Колькасць праліваў
2
Прамыўка
Не

Смак

Смакавы профіль

Dry Leaf Aroma
Rich, multi-layered: dominated by notes of freshly baked rye bread, baked fruits (apple, dried apricot, prunes), dark chocolate and honey. In the background — malty, spicy and nutty shades. Delicate caramel note may be present.
Liquor Color
Dark amber, reddish-brown, clear and transparent, with rich shade. Liquor is dense, oily in light. With subsequent infusions, color gradually acquires reddish tone.
Spent Leaves
Whole, opened leaves and buds of dark brown color with reddish-copper shade. Tips retain golden tone. Leaf is elastic, with good "liveliness", evenly fermented, without burnt or under-fermented areas.

03 / Origin passport

Origin and production

Від чаю
Red
Регион
China, Fújiàn Province (福建, Fújiàn)

Характарыстыкі чаю

Характарыстыкі чаю

Cultivar
For Hei Jin production, famous Fujian tea bush varieties are predominantly used. Main cultivars:
Picking
Spring harvest — March–April, predominantly the Qīngmíng (清明, Qīngmíng) period and early Gǔyǔ (谷雨, Gǔyǔ). Spring raw material provides the highest amino acid content and the most delicate flavor.
Raw Material
High. Buds must be whole, tender, covered with dense down. Leaves — young, elastic, without damage or spots. Raw material from high-altitude plantations is preferable, providing higher amino acid content.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

Падрабязнасці

Падрабязнасці

Алкалоіды
Caffeine (~3–4% of dry mass) provides tonic effect. Theobromine and theophylline are present in trace amounts, providing mild vasodilating and diuretic action.
Мінералы
Potassium (K), magnesium (Mg), manganese (Mn), fluorine (F), zinc (Zn), iron (Fe), selenium (Se). Mineral profile depends on growing soils.
Вітаміны
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin E, vitamin K. Vitamin C content in red tea is significantly reduced compared to green tea due to oxidative processes.

Водгукі

Водгукаў пакуль няма. Раскажыце, што вы думаеце пра гэты чай.

Напісаць водгук

Ацаніце гэты чай і падзяліцеся ўражаннямі. Мы правяраем водгукі перад публікацыяй.