Пређи на садржај
Хеј Ђин
Хеј Ђин
Хеј Ђин
Хеј Ђин
Хеј Ђин
Хеј Ђин
Хеј Ђин
Хеј Ђин
Слике производа
100%

Да бисте затворили, притисните Escape или кликните изван слике.
Продавница пуера

Хеј Ђин

黑金hēi jīn

Још нема рецензија · Напишите рецензију

Tea passport

Порекло
China, Fújiàn Province
Сезона бербе
март, април — мај, јун · врхунац бербе: април, мај
Врста чаја
Gaiwan

SKU · HEI-JIN-CN

SKU · HEI-JIN-CN
Упореди чајеве
Како припремити чај

01 / Sensations

Профил укуса

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Интензитет

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Dried fruit
  • Cocoa
  • Spicy
  • Chestnut
  • Caramel
Истражите ноте укуса. Где је филтрирање доступно, изаберите ноту да бисте видели одговарајуће чајеве.Досије
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Припрема

Гонгфу припрема

Температура воде
93 °C
Количина чаја
5 г
Запремина воде
100 мл
Прво преливање
10 с
Додато време по преливању
5 с
Преливања
4
Испирање
Да

Припрема

Западна припрема

Температура воде
88 °C
Количина чаја
3 г
Запремина воде
200 мл
Прво преливање
3 мин
Преливања
2
Испирање
Не

Укус

Профил укуса

Dry Leaf Aroma
Rich, multi-layered: dominated by notes of freshly baked rye bread, baked fruits (apple, dried apricot, prunes), dark chocolate and honey. In the background — malty, spicy and nutty shades. Delicate caramel note may be present.
Liquor Color
Dark amber, reddish-brown, clear and transparent, with rich shade. Liquor is dense, oily in light. With subsequent infusions, color gradually acquires reddish tone.
Spent Leaves
Whole, opened leaves and buds of dark brown color with reddish-copper shade. Tips retain golden tone. Leaf is elastic, with good "liveliness", evenly fermented, without burnt or under-fermented areas.

03 / Origin passport

Origin and production

Врста чаја
Red
Регион
China, Fújiàn Province (福建, Fújiàn)

Карактеристике чаја

Карактеристике чаја

Cultivar
For Hei Jin production, famous Fujian tea bush varieties are predominantly used. Main cultivars:
Picking
Spring harvest — March–April, predominantly the Qīngmíng (清明, Qīngmíng) period and early Gǔyǔ (谷雨, Gǔyǔ). Spring raw material provides the highest amino acid content and the most delicate flavor.
Raw Material
High. Buds must be whole, tender, covered with dense down. Leaves — young, elastic, without damage or spots. Raw material from high-altitude plantations is preferable, providing higher amino acid content.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

Детаљи

Детаљи

Алкалоиди
Caffeine (~3–4% of dry mass) provides tonic effect. Theobromine and theophylline are present in trace amounts, providing mild vasodilating and diuretic action.
Минерали
Potassium (K), magnesium (Mg), manganese (Mn), fluorine (F), zinc (Zn), iron (Fe), selenium (Se). Mineral profile depends on growing soils.
Витамини
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin E, vitamin K. Vitamin C content in red tea is significantly reduced compared to green tea due to oxidative processes.

Рецензије

Још нема рецензија. Реците нам шта мислите о овом чају.

Напишите рецензију

Оцените овај чај и поделите утиске. Сваку рецензију проверавамо пре објављивања.