Przejdź do treści
Bānán Yínzhēn
Bānán Yínzhēn
Bānán Yínzhēn
Bānán Yínzhēn
Zdjęcia produktu
100%

Aby zamknąć, naciśnij Escape lub kliknij poza zdjęciem.
Sklep z pu-erh

Bānán Yínzhēn

巴南银针Bānán yín zhēn

Brak opinii · Napisz opinię

Tea passport

Pochodzenie
China, Chóngqìng Municipality, Bānán District
Sezon zbioru
marzec — kwiecień, wrzesień · główny zbiór: marzec, kwiecień
Rodzaj herbaty
Green Tea

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN
Porównaj herbaty
Sposób parzenia

01 / Sensations

Profil smakowy

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Intensywność

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Umami
  • Chestnut
  • Vegetal
  • Grassy
  • Sweet corn
Poznaj nuty smakowe. Jeśli filtr jest dostępny, wybierz nutę, aby zobaczyć pasujące herbaty.Dossier
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Parzenie

Parzenie gongfu

Temperatura wody
75 °C
Ilość herbaty
5 g
Objętość wody
100 ml
Pierwsze parzenie
10 s
Czas dodawany do każdego parzenia
5 s
Liczba parzeń
3
Przepłukanie
Nie

Parzenie

Parzenie zachodnie

Temperatura wody
70 °C
Ilość herbaty
3 g
Objętość wody
200 ml
Pierwsze parzenie
3 min
Liczba parzeń
2
Przepłukanie
Nie

Smak

Profil smakowy

Dry Leaf Appearance
Straight, elegant "needles" (挺直似针, tǐngzhí sì zhēn), covered with abundant silvery down (绿润披毫, lǜ rùn pī háo). Color—rich green with silvery sheen. Tea leaves exceptionally uniform and even.
Dry Leaf Aroma
Chestnut (栗香, lìxiāng)—main note. Complemented by pure green freshness (清香, qīngxiāng) and light "downy" note reminiscent of young corn (毫香/玉米香).
Liquor Aroma
High chestnut aroma, persistent and long-lasting. In supreme grades—with additional honey nuancing.
Liquor Color
Yellow-green, bright and clear (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
Taste
Fresh and mellow (鲜醇, xiānchún), with pronounced sweetness that persists for a long time (甘爽, gānshuǎng). Light astringency quickly transforms into sweetness (微涩速化). Medium body, "juicy." Returning sweetness (回甘)—bright and prolonged.

03 / Origin passport

Origin and production

Rodzaj herbaty
Green
Регион
China, Chóngqìng Municipality (重庆市, Chóngqìng Shì), Bānán District (巴南区, Bānán Qū)

Charakterystyka herbaty

Charakterystyka herbaty

Cultivar
Several varieties of *Camellia sinensis* are used:
Raw Material
Shoots fresh, uniform, undamaged. Hand-picked. Processing—on the same day.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

Szczegóły

Szczegóły

Alkaloidy
Caffeine (moderate content), theobromine, theophylline.
Amino Acids
≥3.10% in spring tea. High content—key factor of taste "juiciness" and sweetness.
Minerały
Potassium, magnesium, zinc, fluorine.
Polifenole
≥19.8%. Moderate indicator ensuring mellow taste without excessive astringency—result of "tender" kill-green.
Witaminy
Vitamin C, B-group vitamins (B1, B2), vitamin E, vitamin K.
Price Category
Upper segment of Chongqing green teas. Approximate prices: "single bud" level—from 2,000 yuan na jin (500 g); supreme grade (特级)—from 700 yuan; first grade—400–600 yuan; second grade—200–400 yuan.

Opinie

Nie ma jeszcze opinii. Powiedz nam, co sądzisz o tej herbacie.

Napisz opinię

Oceń tę herbatę i podziel się wrażeniami. Sprawdzamy każdą opinię przed publikacją.