Siirry sisältöön
Bānán Yín Zhēn
Bānán Yín Zhēn
Bānán Yín Zhēn
Bānán Yín Zhēn
Tuotekuvat
100%

Sulje painamalla Esc tai napsauttamalla kuvan ulkopuolella.
Pu-erh-kauppa

Bānán Yín Zhēn

巴南银针Bānán yín zhēn

Ei vielä arvosteluja · Kirjoita arvostelu

Tea passport

Alkuperä
China, Chóngqìng Municipality, Bānán District
Satokausi
maaliskuu — huhtikuu, syyskuu · pääsato: maaliskuu, huhtikuu
Teetyyppi
Green Tea

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN
Vertaa teelaatuja
Haudutusohje

01 / Sensations

Makuprofiili

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Voimakkuus

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Umami
  • Chestnut
  • Vegetal
  • Grassy
  • Sweet corn
Tutustu makuihin. Jos suodatus on käytettävissä, valitse maku nähdäksesi siihen sopivat teet.Dokumentit
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Hauduttaminen

Gongfu-haudutus

Veden lämpötila
75 °C
Teen määrä
5 g
Veden määrä
100 ml
Ensimmäinen haudutus
10 s
Lisäaika uuttoa kohti
5 s
Uutot
3
Huuhtelu
Ei

Hauduttaminen

Länsimainen haudutus

Veden lämpötila
70 °C
Teen määrä
3 g
Veden määrä
200 ml
Ensimmäinen haudutus
3 min
Uutot
2
Huuhtelu
Ei

Maku

Makuprofiili

Dry Leaf Appearance
Straight, elegant "needles" (挺直似针, tǐngzhí sì zhēn), covered with abundant silvery down (绿润披毫, lǜ rùn pī háo). Color—rich green with silvery sheen. Tea leaves exceptionally uniform and even.
Dry Leaf Aroma
Chestnut (栗香, lìxiāng)—main note. Complemented by pure green freshness (清香, qīngxiāng) and light "downy" note reminiscent of young corn (毫香/玉米香).
Liquor Aroma
High chestnut aroma, persistent and long-lasting. In supreme grades—with additional honey nuancing.
Liquor Color
Yellow-green, bright and clear (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
Taste
Fresh and mellow (鲜醇, xiānchún), with pronounced sweetness that persists for a long time (甘爽, gānshuǎng). Light astringency quickly transforms into sweetness (微涩速化). Medium body, "juicy." Returning sweetness (回甘)—bright and prolonged.

03 / Origin passport

Origin and production

Teetyyppi
Green
Регион
China, Chóngqìng Municipality (重庆市, Chóngqìng Shì), Bānán District (巴南区, Bānán Qū)

Teen ominaisuudet

Teen ominaisuudet

Cultivar
Several varieties of *Camellia sinensis* are used:
Raw Material
Shoots fresh, uniform, undamaged. Hand-picked. Processing—on the same day.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

Tiedot

Tiedot

Alkaloidit
Caffeine (moderate content), theobromine, theophylline.
Amino Acids
≥3.10% in spring tea. High content—key factor of taste "juiciness" and sweetness.
Kivennäisaineet
Potassium, magnesium, zinc, fluorine.
Polyfenolit
≥19.8%. Moderate indicator ensuring mellow taste without excessive astringency—result of "tender" kill-green.
Vitamiinit
Vitamin C, B-group vitamins (B1, B2), vitamin E, vitamin K.
Price Category
Upper segment of Chongqing green teas. Approximate prices: "single bud" level—from 2,000 yuan / jin (500 g); supreme grade (特级)—from 700 yuan; first grade—400–600 yuan; second grade—200–400 yuan.

Arvostelut

Ei vielä arvosteluja. Kerro, mitä pidit tästä teestä.

Kirjoita arvostelu

Arvostele tämä tee ja jaa vaikutelmasi. Tarkistamme jokaisen arvostelun ennen julkaisua.