შინაარსზე გადასვლა
ბანან ინ ჟენი
ბანან ინ ჟენი
ბანან ინ ჟენი
ბანან ინ ჟენი
პროდუქტის ფოტოები
100%

დასახურად დააჭირეთ Escape-ს ან დააწკაპუნეთ გამოსახულების გარეთ.
პუერის მაღაზია

ბანან ინ ჟენი

巴南银针Bānán yín zhēn

ჯერ არ არის შეფასებები · შეფასების დაწერა

Tea passport

წარმოშობა
China, Chóngqìng Municipality, Bānán District
კრეფის სეზონი
მარტი — აპრილი, სექტემბერი · ძირითადი კრეფა: მარტი, აპრილი
ჩაის სახეობა
Green Tea

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN
ჩაის შედარება
როგორ დავაყენოთ ჩაი

01 / Sensations

გემოს პროფილი

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

ინტენსივობა

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Umami
  • Chestnut
  • Vegetal
  • Grassy
  • Sweet corn
გაეცანით გემოს ნოტებს. სადაც ფილტრაცია ხელმისაწვდომია, აირჩიეთ ნოტა შესაბამისი ჩაის სანახავად.დოსიე
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

დაყენება

დაყენება გონგფუს მეთოდით

წყლის ტემპერატურა
75 °C
ჩაის რაოდენობა
5 გ
წყლის მოცულობა
100 მლ
გადასხმები
3

დაყენება

ევროპული დაყენება

წყლის ტემპერატურა
70 °C
ჩაის რაოდენობა
3 გ
წყლის მოცულობა
200 მლ
გადასხმები
2

გემო

გემოს პროფილი

Dry Leaf Appearance
Straight, elegant "needles" (挺直似针, tǐngzhí sì zhēn), covered with abundant silvery down (绿润披毫, lǜ rùn pī háo). Color—rich green with silvery sheen. Tea leaves exceptionally uniform and even.
Dry Leaf Aroma
Chestnut (栗香, lìxiāng)—main note. Complemented by pure green freshness (清香, qīngxiāng) and light "downy" note reminiscent of young corn (毫香/玉米香).
Liquor Aroma
High chestnut aroma, persistent and long-lasting. In supreme grades—with additional honey nuancing.
Liquor Color
Yellow-green, bright and clear (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
Taste
Fresh and mellow (鲜醇, xiānchún), with pronounced sweetness that persists for a long time (甘爽, gānshuǎng). Light astringency quickly transforms into sweetness (微涩速化). Medium body, "juicy." Returning sweetness (回甘)—bright and prolonged.

03 / Origin passport

Origin and production

ჩაის სახეობა
Green
Регион
China, Chóngqìng Municipality (重庆市, Chóngqìng Shì), Bānán District (巴南区, Bānán Qū)

ჩაის მახასიათებლები

ჩაის მახასიათებლები

Cultivar
Several varieties of *Camellia sinensis* are used:
Raw Material
Shoots fresh, uniform, undamaged. Hand-picked. Processing—on the same day.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

დეტალები

დეტალები

ალკალოიდები
Caffeine (moderate content), theobromine, theophylline.
Amino Acids
≥3.10% in spring tea. High content—key factor of taste "juiciness" and sweetness.
მინერალები
Potassium, magnesium, zinc, fluorine.
პოლიფენოლები
≥19.8%. Moderate indicator ensuring mellow taste without excessive astringency—result of "tender" kill-green.
ვიტამინები
Vitamin C, B-group vitamins (B1, B2), vitamin E, vitamin K.

შეფასებები

შეფასებები ჯერ არ არის. გვითხარით, რას ფიქრობთ ამ ჩაიზე.

შეფასების დაწერა

შეაფასეთ ეს ჩაი და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები. თითოეულ შეფასებას გამოქვეყნებამდე ვამოწმებთ.