Мазмұнға өту
Банань Инь Чжэнь
Банань Инь Чжэнь
Банань Инь Чжэнь
Банань Инь Чжэнь
Өнім суреттері
100%

Жабу үшін Escape пернесін басыңыз немесе суреттен тыс жерді басыңыз.
Пуэр дүкені

Банань Инь Чжэнь

巴南银针Bānán yín zhēn

Әзірге пікір жоқ · Пікір жазу

Tea passport

Шыққан жері
China, Chóngqìng Municipality, Bānán District
Жинау маусымы
наурыз — сәуір, қыркүйек · жинаудың қызу кезеңі: наурыз, сәуір
Шай түрі
Green Tea

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN
Шайларды салыстыру
Қалай демдеу керек

01 / Sensations

Дәм сипаты

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Қарқындылығы

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Umami
  • Chestnut
  • Vegetal
  • Grassy
  • Sweet corn
Дәм реңктерін зерттеңіз. Сүзгі қолжетімді болса, сәйкес шайларды көру үшін реңкті таңдаңыз.Досье
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Демдеу

Гунфу әдісімен демдеу

Су температурасы
75 °C
Шай мөлшері
5 г
Су көлемі
100 мл
Бірінші тұндыру
10 с
Әр шай құюға қосылатын уақыт
5 с
Тұндыру саны
3
Шаю
Жоқ

Демдеу

Батырып демдеу

Су температурасы
70 °C
Шай мөлшері
3 г
Су көлемі
200 мл
Бірінші тұндыру
3 мин
Тұндыру саны
2
Шаю
Жоқ

Дәм

Дәм сипаты

Dry Leaf Appearance
Straight, elegant "needles" (挺直似针, tǐngzhí sì zhēn), covered with abundant silvery down (绿润披毫, lǜ rùn pī háo). Color—rich green with silvery sheen. Tea leaves exceptionally uniform and even.
Dry Leaf Aroma
Chestnut (栗香, lìxiāng)—main note. Complemented by pure green freshness (清香, qīngxiāng) and light "downy" note reminiscent of young corn (毫香/玉米香).
Liquor Aroma
High chestnut aroma, persistent and long-lasting. In supreme grades—with additional honey nuancing.
Liquor Color
Yellow-green, bright and clear (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
Taste
Fresh and mellow (鲜醇, xiānchún), with pronounced sweetness that persists for a long time (甘爽, gānshuǎng). Light astringency quickly transforms into sweetness (微涩速化). Medium body, "juicy." Returning sweetness (回甘)—bright and prolonged.

03 / Origin passport

Origin and production

Шай түрі
Green
Регион
China, Chóngqìng Municipality (重庆市, Chóngqìng Shì), Bānán District (巴南区, Bānán Qū)

Шай сипаттамалары

Шай сипаттамалары

Cultivar
Several varieties of *Camellia sinensis* are used:
Raw Material
Shoots fresh, uniform, undamaged. Hand-picked. Processing—on the same day.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

Толығырақ

Толығырақ

Алкалоидтар
Caffeine (moderate content), theobromine, theophylline.
Amino Acids
≥3.10% in spring tea. High content—key factor of taste "juiciness" and sweetness.
Минералдар
Potassium, magnesium, zinc, fluorine.
Полифенолдар
≥19.8%. Moderate indicator ensuring mellow taste without excessive astringency—result of "tender" kill-green.
Витаминдер
Vitamin C, B-group vitamins (B1, B2), vitamin E, vitamin K.
Price Category
Upper segment of Chongqing green teas. Approximate prices: "single bud" level—from 2,000 yuan шаққанда jin (500 g); supreme grade (特级)—from 700 yuan; first grade—400–600 yuan; second grade—200–400 yuan.

Пікірлер

Әзірге пікірлер жоқ. Осы шай туралы ойыңызбен бөлісіңіз.

Пікір жазу

Осы шайды бағалап, әсеріңізбен бөлісіңіз. Әр пікірді жарияламас бұрын тексереміз.