Към съдържанието
Банань Ин Джън
Банань Ин Джън
Банань Ин Джън
Банань Ин Джън
Снимки на продукта
100%

За да затворите, натиснете Escape или кликнете извън изображението.
Магазин за пу-ер

Банань Ин Джън

巴南银针Bānán yín zhēn

Все още няма отзиви · Напишете отзив

Tea passport

Произход
China, Chóngqìng Municipality, Bānán District
Сезон на реколтата
март — април, септември · пикова реколта: март, април
Вид чай
Green Tea

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN

SKU · BANAN-YIN-ZHEN-CN
Сравнете чайове
Как се приготвя

01 / Sensations

Вкусов профил

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Интензивност

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Honey
  • Umami
  • Chestnut
  • Vegetal
  • Grassy
  • Sweet corn
Разгледайте вкусовите нюанси. Където е налично филтриране, изберете нюанс, за да видите подходящи чайове.Досие
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Приготвяне

Гунфу приготвяне

Температура на водата
75 °C
Количество чай
5 г
Обем вода
100 мл
Първа запарка
10 с
Добавено време на запарка
5 с
Запарки
3
Промиване на листата
Не

Приготвяне

Западно приготвяне

Температура на водата
70 °C
Количество чай
3 г
Обем вода
200 мл
Първа запарка
3 мин
Запарки
2
Промиване на листата
Не

Вкус

Вкусов профил

Dry Leaf Appearance
Straight, elegant "needles" (挺直似针, tǐngzhí sì zhēn), covered with abundant silvery down (绿润披毫, lǜ rùn pī háo). Color—rich green with silvery sheen. Tea leaves exceptionally uniform and even.
Dry Leaf Aroma
Chestnut (栗香, lìxiāng)—main note. Complemented by pure green freshness (清香, qīngxiāng) and light "downy" note reminiscent of young corn (毫香/玉米香).
Liquor Aroma
High chestnut aroma, persistent and long-lasting. In supreme grades—with additional honey nuancing.
Liquor Color
Yellow-green, bright and clear (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
Taste
Fresh and mellow (鲜醇, xiānchún), with pronounced sweetness that persists for a long time (甘爽, gānshuǎng). Light astringency quickly transforms into sweetness (微涩速化). Medium body, "juicy." Returning sweetness (回甘)—bright and prolonged.

03 / Origin passport

Origin and production

Вид чай
Green
Регион
China, Chóngqìng Municipality (重庆市, Chóngqìng Shì), Bānán District (巴南区, Bānán Qū)

Характеристики на чая

Характеристики на чая

Cultivar
Several varieties of *Camellia sinensis* are used:
Raw Material
Shoots fresh, uniform, undamaged. Hand-picked. Processing—on the same day.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

Подробности

Подробности

Алкалоиди
Caffeine (moderate content), theobromine, theophylline.
Amino Acids
≥3.10% in spring tea. High content—key factor of taste "juiciness" and sweetness.
Минерали
Potassium, magnesium, zinc, fluorine.
Полифеноли
≥19.8%. Moderate indicator ensuring mellow taste without excessive astringency—result of "tender" kill-green.
Витамини
Vitamin C, B-group vitamins (B1, B2), vitamin E, vitamin K.
Price Category
Upper segment of Chongqing green teas. Approximate prices: "single bud" level—from 2,000 yuan на jin (500 g); supreme grade (特级)—from 700 yuan; first grade—400–600 yuan; second grade—200–400 yuan.

Отзиви

Все още няма отзиви. Споделете какво мислите за този чай.

Напишете отзив

Оценете този чай и споделете впечатленията си. Преглеждаме всяко изпращане преди публикуване.