შინაარსზე გადასვლა
ია'ან ჰეიჩა
ია'ან ჰეიჩა
ია'ან ჰეიჩა
ია'ან ჰეიჩა
ია'ან ჰეიჩა
ია'ან ჰეიჩა
ია'ან ჰეიჩა
ია'ან ჰეიჩა
პროდუქტის ფოტოები
100%

დასახურად დააჭირეთ Escape-ს ან დააწკაპუნეთ გამოსახულების გარეთ.
პუერის მაღაზია

ია'ან ჰეიჩა

雅安黑茶Yǎ'ān hēichá

ჯერ არ არის შეფასებები · შეფასების დაწერა

Tea passport

წარმოშობა
China, Sìchuān Province, Ya'an Prefecture-level City
კრეფის სეზონი
მარტი, აპრილი — აპრილი, მაისი, ივნისი, ივლისი, აგვისტო, სექტემბერი, ოქტომბერი · ძირითადი კრეფა: მარტი, აპრილი, მაისი
ჩაის სახეობა
Dark Tea

SKU · YA-AN-HEICHA-CN

SKU · YA-AN-HEICHA-CN
ჩაის შედარება
როგორ დავაყენოთ ჩაი

01 / Sensations

გემოს პროფილი

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

ინტენსივობა

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Woody
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Mineral
  • Creamy
გაეცანით გემოს ნოტებს. სადაც ფილტრაცია ხელმისაწვდომია, აირჩიეთ ნოტა შესაბამისი ჩაის სანახავად.დოსიე
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

დაყენება

დაყენება გონგფუს მეთოდით

წყლის ტემპერატურა
100 °C
ჩაის რაოდენობა
6 გ
წყლის მოცულობა
100 მლ
გადასხმები
10

დაყენება

ევროპული დაყენება

წყლის ტემპერატურა
100 °C
ჩაის რაოდენობა
3 გ
წყლის მოცულობა
200 მლ
გადასხმები
2

გემო

გემოს პროფილი

Dry Leaf Aroma
Clean, without foreign odors, with a warm base of aged tea. Fresh production — light grassy notes; aged batches — dried fruit sweetness and woody depth.
Liquor Color
From amber-red to deep red-brown (褐红明亮, hèhóng míngliàng), clear and dense, in the best samples — with characteristic ruby shine, resembling amber color.
Spent Leaves
Brown to dark brown, leaf dense, often with petiole inclusions. Texture soft but resilient — sign of complete fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

ჩაის სახეობა
Dark
Alt Names
Ya'an Zàng Chá (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá — "Ya'an Tibetan Tea"), Nán Lù Biān Chá (南路边茶, Nánlù Biānchá — "Southern Border Tea"), as well as historical variants: hei cha (黑茶), wu cha (乌茶, "black tea"), da cha (大茶, "big tea"), ya cha (雅茶, "Ya'an tea").
Регион
China, Sìchuān Province (四川省, Sìchuān Shěng), Ya'an Prefecture-level City (雅安市, Yǎ'ān Shì)

04 / Tea care

Keep it fresh

კონტეინერი
Paper or cardboard packaging providing minimal air exchange — optimal. Airtight packaging is suitable only for short-term storage of already stabilized batches. Pressed forms can be stored on wooden shelves.
Humidity
Moderate — about 50–70%. At too low humidity (<40%) tea "freezes" and maturation process slows; at excessive (>75%) — mold risk increases.
წყლის ტემპერატურა
15–25 °C, without overheating and direct sunlight. Sharp temperature fluctuations are undesirable.

დეტალები

დეტალები

ალკალოიდები
Caffeine (咖啡碱, kāfēijiǎn) — content moderate, lower than in green teas, thanks to partial degradation during prolonged fermentation. Theobromine and theophylline are also present.
Amino Acids
Including L-theanine (L-茶氨酸) — an amino acid characteristic of tea leaf, providing mild relaxing effect. Total free amino acid content is moderate, since part of them is consumed in Maillard reactions during fermentation.
ვიტამინები
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin C (in small amounts, partially destroyed during fermentation), vitamin PP (nicotinic acid).

შეფასებები

შეფასებები ჯერ არ არის. გვითხარით, რას ფიქრობთ ამ ჩაიზე.

შეფასების დაწერა

შეაფასეთ ეს ჩაი და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები. თითოეულ შეფასებას გამოქვეყნებამდე ვამოწმებთ.