Přejít k obsahu
Jaanský tmavý čaj
Jaanský tmavý čaj
Jaanský tmavý čaj
Jaanský tmavý čaj
Jaanský tmavý čaj
Jaanský tmavý čaj
Jaanský tmavý čaj
Jaanský tmavý čaj
Fotografie produktu
100%

Pro zavření stiskněte Escape nebo klikněte mimo obrázek.
Obchod s pu-erhem

Jaanský tmavý čaj

雅安黑茶Yǎ'ān hēichá

Zatím žádné recenze · Napsat recenzi

Tea passport

Původ
China, Sìchuān Province, Ya'an Prefecture-level City
Sezóna sklizně
březen, Duben — Duben, Květen, červen, červenec, Srpen, Září, Říjen · hlavní sklizeň: březen, Duben, Květen
Druh čaje
Dark Tea

SKU · YA-AN-HEICHA-CN

SKU · YA-AN-HEICHA-CN
Porovnat čaje
Jak louhovat

01 / Sensations

Chuťový profil

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Intenzita

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Woody
  • Earthy
  • Dried fruit
  • Herbal
  • Mineral
  • Creamy
Prozkoumejte chuťové tóny. Pokud je k dispozici filtrování, vyberte tón a zobrazí se odpovídající čaje.Dokumentace
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Louhování

Příprava gongfu

Teplota vody
100 °C
Množství čaje
6 g
Objem vody
100 ml
První nálev
10 s
Čas přidaný k nálevu
5 s
Nálevy
10
Propláchnutí
Ano

Louhování

Západní louhování

Teplota vody
100 °C
Množství čaje
3 g
Objem vody
200 ml
První nálev
3 min
Nálevy
2
Propláchnutí
Ne

Chuť

Chuťový profil

Dry Leaf Aroma
Clean, without foreign odors, with a warm base of aged tea. Fresh production — light grassy notes; aged batches — dried fruit sweetness and woody depth.
Liquor Color
From amber-red to deep red-brown (褐红明亮, hèhóng míngliàng), clear and dense, in the best samples — with characteristic ruby shine, resembling amber color.
Spent Leaves
Brown to dark brown, leaf dense, often with petiole inclusions. Texture soft but resilient — sign of complete fermentation.

03 / Origin passport

Origin and production

Druh čaje
Dark
Alt Names
Ya'an Zàng Chá (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá — "Ya'an Tibetan Tea"), Nán Lù Biān Chá (南路边茶, Nánlù Biānchá — "Southern Border Tea"), as well as historical variants: hei cha (黑茶), wu cha (乌茶, "black tea"), da cha (大茶, "big tea"), ya cha (雅茶, "Ya'an tea").
Регион
China, Sìchuān Province (四川省, Sìchuān Shěng), Ya'an Prefecture-level City (雅安市, Yǎ'ān Shì)

04 / Tea care

Keep it fresh

Obal
Paper or cardboard packaging providing minimal air exchange — optimal. Airtight packaging is suitable only for short-term storage of already stabilized batches. Pressed forms can be stored on wooden shelves.
Humidity
Moderate — about 50–70%. At too low humidity (<40%) tea "freezes" and maturation process slows; at excessive (>75%) — mold risk increases.
Teplota vody
15–25 °C, without overheating and direct sunlight. Sharp temperature fluctuations are undesirable.

Podrobnosti

Podrobnosti

Alkaloidy
Caffeine (咖啡碱, kāfēijiǎn) — content moderate, lower than in green teas, thanks to partial degradation during prolonged fermentation. Theobromine and theophylline are also present.
Amino Acids
Including L-theanine (L-茶氨酸) — an amino acid characteristic of tea leaf, providing mild relaxing effect. Total free amino acid content is moderate, since part of them is consumed in Maillard reactions during fermentation.
Vitamíny
B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin C (in small amounts, partially destroyed during fermentation), vitamin PP (nicotinic acid).

Recenze

Zatím žádné recenze. Napište nám, co si o tomto čaji myslíte.

Napsat recenzi

Ohodnoťte tento čaj a podělte se o své dojmy. Každý příspěvek před zveřejněním kontrolujeme.