濃度
0 — 5—
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味道概況
5 осей—
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Tasting notes
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產品包裝
苦瓜茶
茶湯顏色
沖泡指南
產地筆記
茶葉產地
01 / 味道概況
味道概況
探索茶的香氣、味道與餘韻。
味道概況
0Flavor descriptors
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茶百科
苦瓜茶
Origin: 中國亞熱帶同熱帶地區，以及台灣
Classification and Origin
Origin: 中國亞熱帶同熱帶地區，以及台灣
Type: 苦瓜 (Momordica charantia) 乾製品浸泡飲；喺植物學分類上，同真正用 Camellia sinensis 製成嘅茶無關
Brewing
大概 3 – 6 克乾原料配 300 – 500 毫升水。
純苦瓜浸泡飲品用大滾水 (95 – 100 °C) 更能釋放味道；同綠茶拼配嘅版本就用溫和啲嘅水溫，約 85 °C，以免「焗熟」茶葉部分。
第一泡浸泡 3 – 5 分鐘；原料可以承受多次沖泡，逐漸釋放苦味。
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