Паковање Припремљен чај Порекло

Паковање производа Шићен Тајча

Боја припремљеног чаја Упутство за припрему чаја

Напомене о пореклу Порекло чаја

Енциклопедија чаја

Шићен Тајча

Name: Шићен Тајча
SKU: SHIQIAN-TAICHA-CN

石阡苔茶

Још нема оцена

Још нема рецензија · Напишите рецензију

Tea passport

Врста чаја: Green Tea

SKU · SHIQIAN-TAICHA-CN

Упореди чајеве

Како припремити чај

01 / Sensations

Профил укуса

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Flavor descriptors

Tasting notes

Опис укуса за овај чај још увек није доступан.

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Припрема

Западна припрема

Температура воде: 80 - 85 °C
Количина чаја: 3 g по 150 ml.
Teaware: A glass tumbler or a white gaiwan.

Укус

Профил укуса

Dry Leaf Appearance: Bud-like, slightly flattened, downy (外形自然芽状、稍扁、有毫); green with an oily sheen, even.
Dry Leaf Aroma: No separate description found in the sources consulted.
Liquor Aroma: Clean (清香). *Renmin Ribao* describes a lasting chestnut aroma in green *táichá* (栗香持久) — a discrepancy with the requirements.
Liquor Color: Yellow-green, bright (黄绿、明亮).
Spent Leaves: Whole, tender and even (完整、嫩匀).
Taste: Fresh and brisk (鲜爽); in the *Renmin Ribao* description — full and mellow (醇厚).

03 / Origin passport

Origin and production

Врста чаја: Green
Geographical Indication Status: Да
Geographical Indication Standard: CNIPA 地理标志产品认定 №646
Soil: Yellow soils and mountain yellow-brown soils.

04 / Tea care

Keep it fresh

Storage: StorageClass practice. In airtight packaging, in a refrigerator at 0–5 °C, away from light, moisture and odors; best drunk within a year.

Детаљи

Name Breakdown: 石阡 (*Shíqiān*) is the name of the county; 苔 (*tái*) is a thick shoot. The county website also gives another folk name — 苔紫茶 (*táizǐchá*), “purple *táichá*”.