ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ
ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ
- Teaware
- infusion (*gōngfū*) in a gaiwan or Yixing teapot.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಲಾವೊ ಬಾನ್ಝಾಂಗ್
ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣ
ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಮೂಲದ ವಿವರಗಳು
ಚಹಾದ ಮೂಲ
Gaiwan
ಲಾವೊ ಬಾನ್ಝಾಂಗ್老班章
Lǎobānzhāng
- ಮೂಲ
- Lao Banzhang village, Bulang Mountain range, Menghai County, Xishuangbanna, southern Yunnan, near the border with Mya...
- ಚಹಾದ ವಿಧ
- Pu-erh Tea
SKU · LAOBANZHANG-CN
ಈ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ
ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
- Picking
- hand-picked in old gardens; volumes are limited by the nature of the village itself — the number of genuine old-growth trees is finite, which creates chronic scarcity and a high...
ವಿವರಗಳು
ವಿವರಗಳು
- ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು
- the high content of polyphenols and extractive substances in the raw material is the basis for the potential of long-term storage and multi-year maturation.
ರುಚಿ ವಿವರಣೆ
0Flavor descriptors
ಈ ಚಹಾದ ರುಚಿ ವಿವರಣೆ ಇನ್ನೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಚಹಾ ವಿಶ್ವಕೋಶ
Лао Банџанг
Category: премиум шенг-пуер са једне планине (сеоски, míngzhài).
Classification and Origin
Category: премиум шенг-пуер са једне планине (сеоски, míngzhài).
јужнокинеска крупнолисна асамска (асамика), Camellia sinensis var. assamica.
„Лао Банџанг“ није засебни сортни стандард — то је сеоска (míngzhài) ознака порекла, и његова аутентичност се утврђује чињеницом да је убран у конкретном селу, а не посебним бројем ГОСТ-а.
Origin: село Лао Банџанг, планински масив Буланшан (布朗山), округ Менгхај (勐海), Сишуангбана (西双版纳), југ Јунана, близу границе са Мјанмаром.
Type: шенг-пуер (生普, „сирови“ пуер).
Botany and Raw Material
еталонски Лао Банџанг је **古树 (gǔshù)**, чај са старих стабала. Реч је о крупнолисној врсти јуннанске асамске (асамике) (Camellia sinensis var. assamica).
стабла високих дебала у старим вртовима, а не подрезане жбунасте плантаже.
старост стабала и њихов коренов систем, који допире до дубоких слојева земљишта, — један су од разлога те исте „пуноће“ и снаге напитака.
Picking: у старим вртовима ручно; количине су ограничене самом природом села — број истинских старих стабала је коначан, што ствара хроничну несташицу и високу цену.
Chemical Composition
висока концентрација, условљена троаром (висина, температурне разлике, сиромашна дренирана земљишта) и старом сировином; даје густину напитака и дугу завршницу укуса.
Polyphenols: висок садржај полифенола и екстрактивних материја у сировини — основа потенцијала за дуго складиштење и дугогодишње сазревање.
Brewing
мека, кључала вода око 95 – 100 °C — сировина са старих стабала издржава високу температуру.
засићена количина у односу на запремину посуђа.
испирање листа и брза прва проливања, затим — постепено продужавање натапања. Квалитетан Лао Банџанг издржава много заваривања, не „распадајући се“ у празнину: горчина одлази, слаткоћа и медена арома се дуго задржавају.
Teaware: проливно кување (gōngfū) у гайваню или исинском чајнику.
ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿಸಿ.
ವಿಮರ್ಶೆ ಬರೆಯಿರಿ
ಈ ಚಹಾವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸಲ್ಲಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಚಹಾಗಳು
