შინაარსზე გადასვლა
ანძი ჰუან ძინ ია
ანძი ჰუან ძინ ია
ანძი ჰუან ძინ ია
ანძი ჰუან ძინ ია
ანძი ჰუან ძინ ია
ანძი ჰუან ძინ ია
ანძი ჰუან ძინ ია
ანძი ჰუან ძინ ია
პროდუქტის ფოტოები
100%

დასახურად დააჭირეთ Escape-ს ან დააწკაპუნეთ გამოსახულების გარეთ.
პუერის მაღაზია

ანძი ჰუან ძინ ია

安吉黄金芽Ānjí huángjīn yá

ჯერ არ არის შეფასებები · შეფასების დაწერა

Tea passport

წარმოშობა
The Huángjīn Yá cultivar was discovered in the late 1990s at the "Deshi Jia" tea farm in Sānqīshì township, Yúyáo city, Zhèjiāng Province
კრეფის სეზონი
მარტი, აპრილი — აპრილი, მაისი · ძირითადი კრეფა: აპრილი
ჩაის სახეობა
Zhejiang Green Teas

SKU · ANJI-HUANGJIN-YA-CN

SKU · ANJI-HUANGJIN-YA-CN
ჩაის შედარება
როგორ დავაყენოთ ჩაი

01 / Sensations

გემოს პროფილი

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

ინტენსივობა

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

7
  • Floral
  • Honey
  • Umami
  • Dried fruit
  • Creamy
  • Chestnut
  • Vegetal
გაეცანით გემოს ნოტებს. სადაც ფილტრაცია ხელმისაწვდომია, აირჩიეთ ნოტა შესაბამისი ჩაის სანახავად.დოსიე
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

დაყენება

დაყენება გონგფუს მეთოდით

წყლის ტემპერატურა
75 °C
ჩაის რაოდენობა
5 გ
წყლის მოცულობა
100 მლ
გადასხმები
3

დაყენება

ევროპული დაყენება

წყლის ტემპერატურა
70 °C
ჩაის რაოდენობა
3 გ
წყლის მოცულობა
200 მლ
გადასხმები
2

გემო

გემოს პროფილი

Dry Leaf Aroma
Delicate, sweetish, with notes of ripe persimmon, roasted chestnuts, pumpkin seeds, light oiliness (clarified butter) and fresh asparagus. In highest grades a delicate floral note is present.
Liquor Aroma
Fresh, mild, floral-herbaceous, with tones of meadow grasses, violet powder, light citrus acidity and barely perceptible creamy tone. As it cools, nutty and honey notes unfold.
Liquor Color
Transparent, bright, clear golden-yellow, sometimes described as "chrysanthemum color" or "Japanese persimmon color." When cooling, the color becomes even more saturated and deep.

03 / Origin passport

Origin and production

ჩაის სახეობა
Green
Soil
Acidic or slightly acidic (pH 4.5–6.0), loose, well-drained, with deep soil profile (over 80 cm), high humus and organic matter content, rich in potassium, manganese and iron. Water stagnation is not permitted.
Регион
The Huángjīn Yá cultivar (黄金芽, Huángjīn Yá) was discovered in the late 1990s at the "Deshi Jia" tea farm (德氏家茶场) in Sānqīshì township (三七市镇, Sānqīshì zhèn), Yúyáo city (余姚市, Yúyáo shì), Zhèjiāng Province (浙江, Zhèjiāng)

ჩაის მახასიათებლები

ჩაის მახასიათებლები

Pluck Standard
For highest grades — one bud (一芽, yī yá) or one bud + one young leaf (一芽一叶, yī yá yī yè). For standard grades — one bud + two leaves (一芽二叶, yī yá èr yè). Only undamaged shoots of uniform golden color are harvested.
Raw Material
Shoots must be fresh, tender, without mechanical damage and signs of disease. Shoots with pronounced golden-yellow coloration are preferred — a sign of high amino acid and carotenoid content.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения
Не указаны для этой партии.

დეტალები

დეტალები

Essential Oils
Present in small amounts; responsible for floral-herbaceous aroma of the liquor.
მინერალები
Potassium, fluorine, manganese, zinc, selenium and other trace elements.
ვიტამინები
Vitamin C, B-group vitamins (B₁, B₂), PP (niacin). Vitamin C concentration may be higher than in Anji Bai Cha.

შეფასებები

შეფასებები ჯერ არ არის. გვითხარით, რას ფიქრობთ ამ ჩაიზე.

შეფასების დაწერა

შეაფასეთ ეს ჩაი და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები. თითოეულ შეფასებას გამოქვეყნებამდე ვამოწმებთ.