珠蘭花茶

分類與產地

珠蘭 (Chloranthus spicatus, 珠蘭 zhū lán)。

烘青綠茶 — 烘青 (hōng qīng)。

浙江省，尤以金華 (金华, Jīnhuá) 一帶為主；亦提及福建、廣東等南方省份，因其氣候適宜此喜溫植物生長，故有珠蘭栽植與花茶生產。具體的現代產區地理分佈與產量或有變化，此處宜參考當代區域數據。

類型: 加香（花香）綠茶 — 花茶 (huā chá)。

沖泡

水質宜軟，水溫約莫 80–85 °C；沸水會使綠茶坯變得粗糙，並破壞細膩的花香。

約 3 克茶葉配 150 毫升水。

首泡時間宜短（30–40 秒），之後可依個人口味調整；此茶耐沖泡，在數次沖泡間，花香會逐漸退居幕後，讓位於純淨的綠茶基調。

茶具: 玻璃杯或蓋碗，既可欣賞茶葉舒展，亦便於掌握茶湯。