珠兰花茶zhū lán huā chá
Паспорт чая
SKU · ZHU-LAN-HUA-CHA-CN
01 / Ощущения
От общего впечатления к отдельным оттенкам вкуса.
Интенсивность, баланс и оттенки вкуса
ДАННЫЕ ЧАЯЧисловые оценки показываем только после заполнения профиля дегустации; описательные ноты приведены отдельно.
Вкусовые дескрипторы
Описание вкуса этого чая пока не добавлено.
Оценки появятся после дегустации. Описательные ноты приведены отдельно.
05 / Энциклопедия чая
История, терруар и производство — для тех, кто хочет узнать чай глубже.
Читать статью полностьюЧжулань хуа ча
хлорантус колосковидный (Chloranthus spicatus, 珠兰 zhū lán).
зелёный чай печной сушки — 烘青 (hōng qīng).
уезд Шэсянь (歙县, Shèxiàn) в районе нынешнего города Хуаншань провинции Аньхой — историческая земля Хуйчжоу (徽州). Наиболее известная разновидность — шэсяньский чжулань хуа ча (歙县珠兰花茶).
провинция Чжэцзян, прежде всего район Цзиньхуа (金华, Jīnhuá); упоминается также культивирование хлорантуса и производство ароматизированного чая на юге — в Фуцзяни и Гуандуне, где климат благоприятен для теплолюбивого растения. Точная современная география и объёмы производства варьируются, и в этом пункте стоит опираться на актуальные региональные данные.
Тип: ароматизированный (цветочный) зелёный чай — 花茶 (huā chá).
мягкая, температура около 80–85 °C; крутой кипяток огрубляет и зелёный лист, и тонкий цветочный аромат.
ориентировочно 3 г на 150 мл.
первый пролив короткий (30–40 секунд), далее по вкусу; чай выдерживает несколько завариваний, в которых цветочная нота постепенно уступает место чистой зелёной базе.
Посуда для заваривания: стеклянный стакан или гайвань позволяют любоваться раскрытием листа и контролировать настой.
Вариант товара
Здесь собраны предложения по открытому варианту чая с учётом урожая и фасовки.
Информация о предложениях сейчас недоступна.
ПовторитьОтзывов пока нет. Расскажите, понравился ли вам этот чай.
Оцените чай и поделитесь впечатлениями. Мы проверяем отзывы перед публикацией.
