7581

Classification and Origin

Category: 緊壓磚 (zhuān, 砖)

中茶昆明廠（昆明）—— 就係昆明呢個場地賦予咗佢最終嘅風味印記

採自雲南茶區嘅 máochá (毛茶)

Type: 黑普洱，熟茶 (shú, 熟)

Brewing

gàiwǎn 或者用緻密泥料製成嘅宜興壺，後者可以修飾新熟茶嘅粗糙感。

大滾水（約 100 °C），因為成熟粗老嘅葉片需要高溫先至可以完全萃取。

開頭要快，之後逐漸延長浸泡時間；優質嘅 7581 非常耐泡，唔會好快就「跌水」變淡。