Classification and Origin
Category: 屬於中國綠茶嘅範疇,同任何綠茶一樣,喺原料、工藝同唔發酵呢啲方面都要遵守呢個類別嘅通用規則。
中高階——呢個唔係大眾「口糧」產品,但亦都唔係極少量嘅收藏級別。
Origin: 引用一個針對呢種地區風格嘅具體「冠名」國家 GB/T 編號係唔準確嘅——呢個方向主要係透過地理起源(貴州普安)同原料特性(古樹、早春茶)嚟定位,而唔係透過一個好似十大名茶級別咁廣為人知嘅產品標準。
Type: 綠茶(不發酵茶)。
Terroir
位於雲貴高原嘅山區,具備黔南地區典型嘅低緯度、高海拔、多雲霧同漫射光特點——呢啲都係茶葉生長緩慢、香氣濃郁嘅經典條件。
由於冬季溫和同回暖得早,普安被認為係中國最早嘅茶區之一——呢度嘅第一次春茶採摘,開始得比大多數公認嘅綠茶產區都要早。
Organoleptic Profile
因為原料嚟自古茶樹,茶湯嘅厚實感同穩定性會比同產區嘅輕盈型茶園綠茶稍為飽滿同持久。